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    • 学西餐要练哪些基本功？

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    推荐答案   2017-10-13
    学西餐的基本功主要
    包括刀工刀法、基本原材料成型、配菜、火候掌控等多项专业基本技
    术，囊括了菜肴制作的各个步骤。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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