葱油拌面没有蚝油可以用什么代替

Question

如题所述

Answer 1

没有蚝油可以选择味极鲜、酱油、生抽、老抽等代替。

蚝油是以牡蛎为原料经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成的一种调味品。这种食物味道鲜美,蚝香浓郁,是传统粤菜的配料。