第1个回答 2008-09-04
专业前景：
酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大，所以你大可不必为就业犯愁。预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱，目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。三年内北京酒店也将达800家，高级洒店管理人才抢手。
一、培养目标
本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。
二、专业培养要求
本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。本专业突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。
学生毕业后可在以下岗位从事工作：
各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；
各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；
各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；
各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；
5、各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
第3个回答 2008-09-13
我是一个学酒店管理出身的人,当初学酒店管理的时候可以说是被骗过的来的,原因是因为有人告诉我学酒店管理的MM特漂亮,而且又多,所以.....嘿嘿....
可后来才知道,我们那一届,只有我们那一届,学旅游管理的MM比酒店管理的MM多,而且漂亮,所以....我后悔也来不急了.
当初去学习酒店管理的时候我也不晓得是什么东东.后来学了才知道.和别的服务行业也没有什么不同.而且还有几大优点:
1.酒店工作的流动性大,所以不担心找不到工作.
2.在酒店工作一般是包吃住的,所以,不担心没钱时候找工作的时候会饿着
3.酒店工作是三班轮换的,所以工作稳定,不怎么担心会加班.
4.酒店工作的MM永远比GG多,所以,对于GG来说....嘿嘿...我就不多说了.
5.酒店工作可以看见形形色色的人,可以从他们的衣着了解时尚的元素.
6.酒店工作是有工作服装的,所以,可以少买几件衣服.省钱.
7.可以在酒店里面提升自己的品位.
第4个回答 2008-09-16
酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的,全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。三年内北京酒店也将达800家，
1.酒店管理是服务业管理的一个分支，而服务业管理是一门实践性非常强的学科。
2.酒店是以餐饮、住宿、康乐、会议等多功能服务为行业特点，由于酒店功能齐全，能够接待不同的消费群体，所以酒店管理比其他服务业要求更高。掌握和熟悉酒店的设施设备、营运流程、管理机制，接待礼仪等等，需要专业知识。
3.酒店的对客服务看似简单，不需要什么专业技能，但真要达到一定的水平，与从业人员的知识面、语言能力特别是服务心理学有非常直接的关系。
4.酒店工作可以看见形形色色的人,可以从他们的衣着了解时尚的元素.
5.酒店工作是有工作服装的,所以,可以少买几件衣服.省钱.
6.可以在酒店里面提升自己的品位.
参考资料：管理学原理