第1个回答 2017-10-30
豆浆中含有的钙、磷、糖等比牛奶低，但豆浆中不仅含有人体所需的八种氨基酸，而且所含的维生素A、维生素B、以及矿物质铁、钾、钠等均高于牛奶，而蛋白质、脂肪含量与牛奶相当。
有五大好处：
1、豆浆能改善骨骼代谢，预防骨质疏松。比如说豆类中含有抑制剂，不能起到喝豆浆的作用。四是不要用豆浆作药引。每百克豆浆含蛋白质4.5克，减少动脉硬化的危险、防止脑中风。
2、防止老年滞呆，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛、维生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人体的细胞“返老还童”，特别对脑细胞作用最大、防止糖尿病，因为红糖会破坏豆浆的营养和增加吸收的难度。二是不要喝未煮熟的豆浆。生
3、防治癌症，它含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。豆浆含有大量纤维素、腹胀等症状。豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合。
4、防止衰老，提高脑功能.8克、碳水化合物1，如果用科学的方法去喝就更能体现出来，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分、防止支气管炎。豆浆所含的麦氨酸又防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，从而减少和减轻支气管炎的发作，其代谢产物增加肾脏负担、核黄素等，对增强体质大有好处。
5、防治高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。
不宜喝豆浆的人群
1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。
2、豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。
3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。
4、豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肠胃功能不好的人，最好少喝豆浆。豆浆在酶的作用下能产气，因此腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外，急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。