柠檬不能跟什么一起吃

Question

如题所述

Answer 1

1、柠檬不能和海味一起吃

比如海虾，蟹，海参，海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和海味食品同时食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时也会与钙结合生成不易于消化的物质，不仅降低食物的营养价值，同时还会导致胃肠的不适。

2、柠檬不宜与胡萝卜同食

因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，二者同食会破坏柠檬中的维生素c。

扩展资料

柠檬的最佳搭配食物

1、柠檬和鸡肉

酸味可以促进食欲，而柠檬的清香搭配烤鸡腿的香味更能令人食欲大振。

2、柠檬和芦荟

饮用含柠檬汁的酸味饮料可帮助产生唾液，但口腔黏膜破损者，为避免疼痛加剧不适合喝柠檬汁，可直接饮用芦荟加冰糖，因芦荟可抑制炎症，去除疼痛。

参考资料来源：人民网-柠檬不能和什么一起吃 柠檬禁忌和食宜

Answer 2

虾＋柠檬 民间传说：泰式料理中的名菜“柠檬虾”吃了会导致中毒，因为柠檬中的维生素 C会使虾子里含的金属——五价砷转变为有毒的三价砷，也就是我们在中国古装戏里看到，常用来毒死人的“砒霜”。 事实是：在实验室里，这种戏剧性的化学反应才可能出现。除了虾以外，螃蟹、龙虾及贝类（蛤、牡蛎等）中都含有砷。理论上，高剂量的维生素 C和五价砷经过化学催化作用，的确会转变为有毒的三价砷。不过我们一般饮食中，一次不可能吃下非常大量的虾子，再加上调味的柠檬顶多用个一颗，所以维生素 C的含量也不可能太多，如果要说吃下一盘柠檬虾，就可能导致中毒，是太夸张的说法。另外，在烹调过程中，维生素 C可能已经被破坏了，也就失去将五价砷转变为三价砷的能力。 怎么吃比较好：由天然食物中摄取维生素 C就没有问题，但是要注意，不要擅自吃太多高剂量的维生素 C片。另外，金属类容易累积在海产的头部，所以尽量不要吃虾头、鱼头。本回答被网友采纳

Answer 3

柠檬和它是死敌，坚决不能一起吃，很多人都还不知道！

Answer 4

炸酱面

1、萝卜：严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿，因为萝卜有一种叫硫氰酸盐的物质，可转化成硫氰酸，与橘子中的类黄铜作用，成为羟苯甲酸而导致甲状腺肿；忌与胡萝卜、何首乌、人参同食。

2、甘薯：不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同吃。

3、韭菜：不可与菠菜同吃，两者同吃有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜同吃，同吃会引起心痛；不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火。要特别提醒们是，炒蔬菜时不要放韭菜。

4、茄子：忌与黑鱼、蟹同吃，同吃会损伤肠胃，老茄子不宜多吃，否则会引起中毒。

5、菠菜：不宜与豆腐同吃，因为豆腐中的钙易与菠菜里的草酸结合，形成不易消化吸收的草酸钙，常吃者会缺钙；不可与韭菜同吃。

6、南瓜：不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃；不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病（维生素B1缺乏症）。

7、竹笋：不宜与豆腐同吃，同吃易生结右；不可与糖、羊肝同吃。

8、茭白：不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。

9、芹菜：忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿；不可与黄瓜同吃。

10、芥菜：不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。

11、黄瓜：不可与西红柿同吃，因为黄瓜中的维生素C抑制酶，可破坏西红柿里的维生素C等营养物质；不可与芹菜同吃。

12、豆腐：不可与菠菜、竹笋、茭白同吃。

下列食物不可同时烹煮或同时服食，否则会引起或发生中毒，甚至有生命危险，千万不可疏忽大意。

　　1、团鱼（水鱼、脚鱼）与苋菜食则死亡。吃空习菜汁可解救。
　　2、鲤鱼与甘草食则死亡。吃麻油二两可解救。
　　3、蜂糖与生葱食则死亡。米炒焦研末甘草二两煎服解救。
　　4、狗肉与绿豆食则肚腹肿大。甘草二两煎水解救。
　　5、黄瓜与花生食则肚泻。吃霍香丸十克解救。
　　6、蚕豆与田螺食则绞肠痛。服童小便一茶杯解救。
　　7、鸡肉与菊花食则死亡。细辛一钱、川莲五分煎水解救。
　　8、蛇肉与萝卜食则死亡。吃鸡血一两解救。
　　9、杨梅与鸭肉食则死亡。吃妇人乳汁100克解救。
　　10、鹿肉与南瓜食则胀肚难受。
　　11、芥菜与兔肉食则中毒。吃杨梅水50克煎水解救。
　　12、冬笋与龟肉食则中毒。甘草二两煎水服可解救。
　　13、冬瓜与鲫鱼食则脱水。吃空心菜汁一茶杯可解救。
　　14、猪肉与芝麻花食则死亡。空心菜汁一茶杯解救。
　　15、牛肉与香附子食则生九子疮。甘草二两煎水服解救。
　　16、羊肉与西瓜食则中毒。
　　17、洋葱与癞蛤蟆食则中毒。车前子50克煎水服可解救。
　　18、油煎鸡蛋不可放糖精食则中毒。牛黄五分温开水吞服。
　　19、鸡蛋吃后不能吃消炎片，食则中毒。吃黄泥水解救。
　　20、孕妇不能多吃螃蟹，食则流产。
　　21、吃桃子不能与白酒同服，多服会令人昏倒。
　　22、发牙的马铃著（土豆）不可吃，食则中毒。

Answer 5

虾+柠檬
民间传说:泰式料理中的名菜“柠檬虾”吃了会导致中毒，因为柠檬中的维生素C会使虾子里含的金属--五价砷转变为有毒的三价砷，也就是我们在中国古装戏里看到，常用来毒死人的“砒霜”。
事实是:在实验室里，这种戏剧性的化学反应才可能出现。除了虾以外，螃蟹、龙虾及贝类(蛤、牡蛎等)中都含有砷。理论上，高剂量的维生素
C和五价砷经过化学催化作用，的确会转变为有毒的三价砷。不过我们一般饮食中，一次不可能吃下非常大量的虾子，再加上调味的柠檬顶多用个一颗，所以维生素
C的含量也不可能太多，如果要说吃下一盘柠檬虾，就可能导致中毒，是太夸张的说法。另外，在烹调过程中，维生素
C可能已经被破坏了，也就失去将五价砷转变为三价砷的能力。
怎么吃比较好:由天然食物中摄取维生素
C就没有问题，但是要注意，不要擅自吃太多高剂量的维生素
C片。另外，金属类容易累积在海产的头部，所以尽量不要吃虾头、鱼头。
柠檬食用法:
柠檬马蹄汤预防心血管病。用新鲜柠檬1个带皮切片，马蹄(荸荠)5个削皮，共同煮汤，每日饮用1次。中老年朋友经常饮用，可以预防高血压，对心肌梗死患者改善症状有益处。
蜂蜜柠檬茶开胃止渴。用新鲜带皮柠檬榨汁，与茶汁一起冲泡饮用，可作为治疗夏季暑热烦渴的保健饮品。
柠檬甘蔗水解酒清热。用新鲜带皮柠檬60克，新鲜甘蔗250克，切碎略捣，绞汁后徐徐服用。用于饮酒过度，积热伤津，心烦口渴。
蜂蜜柠檬水缓解感冒咽喉不适。感冒初起时，用柠檬一个，带皮切片，加少量蜜糖冲水饮，可以纾缓喉痛、减少喉咙干痒不适。新鲜柠檬去皮捣烂，泡开水当茶喝，可治咽喉炎。