如题所述
水开后大火蒸5分钟即可。具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:帝王蟹 一只、姜 20g、盐 5g、生抽 20ml、白醋 20ml、香油 5ml。
1、首先把帝王蟹洗干净,沥干水。
2、然后把蟹盖掀开,去除蟹肺,蟹腿卸下,蟹身切成四块。
3、锅内放入水和姜片,笼屉上放入蟹块,将水煮开再使用大火蒸5分钟。
4、姜末,生抽,白米醋,香油拌匀,做成蘸料。
5、将帝王蟹装盘,这样就已经做好了。
【小珠酱美食】清蒸帝王蟹主辅料:帝王蟹1只、葱2根打结、姜1块拍扁、盐1小勺。
帝王蟹蒸旺火蒸五分钟就行,做法如下:
冲洗干净帝王蟹;
把蟹盖掀开,去除蟹肺(腮状絮棉物),将蟹腿一一卸下,蟹身切成四块。
锅中加水,放入姜片,笼屉上面摆放分割好的帝王蟹块,水开后大火蒸5分钟即可。
姜末加入生抽、白米醋、香油调和成“三合油”。蒸好的蟹块蘸汁食用。
帝王蟹又名石蟹或岩蟹,即石蟹科的甲壳类,不是真正的螃蟹,它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名。
由于它们的体型巨大及肉质美味,很多物种都被广泛捕捉来作为食物,当中最为普遍的是堪察加拟石蟹。帝王蟹属于深海蟹类,生存深度达850米之深,生存水温在2-5℃。帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。
水煮沸后使用大火蒸5分钟,这样帝王蟹就可以食用了,方法如下:
准备材料:帝王蟹 一只、姜 16g、盐 4g、生抽 18ml、白醋 18ml、香油 5ml。
1、第一步使用清水把帝王蟹洗净,放一旁备用。
2、把帝王蟹打开,去除不需要的东西,再切换。
3、处理好后放入蒸锅,使用大火,盖上盖子,等待水煮开后再蒸5分钟。
4、接着碗中放入准备好的姜末,生抽,白米醋,香油拌匀,做成蘸料。
5、5分钟后把帝王蟹去除,蘸着蘸料即可食用。