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虾要怎么洗才干净
如题所述
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推荐答案 2019-04-13
1.剪虾头,以45度的角度,从虾脑部向下剪除。
2.用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。
3.紧邻虾脑前部的是虾黄,这是个好东西,如果有黄,挑的时候要小心尽量保留虾黄。
4.轻轻地拽出虾脑,会有一部分虾肠被拽出。
5.剪虾尾巴,如果不想保持好看就剪掉虾尾巴,剪的时候稍微带一点尾部的肉,因为这里可能也有括约肌不多剪一点挤不出来,反而会把虾捏烂了。
6.挤虾肠,用食指和拇指捏住虾背,向尾部用力,虾肠出来了。继续。看看挤出来的泥肠。
注意事项:
根据开始挤压的部位,未必都能把肠子挤出来,只要把泥挤出来就算成功了。最后清洗一下,可以开始做虾了。
另外,如果红烧或者椒盐,可以直接把下的背部用剪刀全部剖开,取出污物,这样即容易做到也比较入味。
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其他回答
第1个回答 2020-02-01
用盐水泡,
最好建议你要吃的前2-3个小时去买虾。然后买回来放水里稍微养一养。
弄虾之前,把虾脚剪掉,虾须剪掉,有经验的还可以去虾肠,
洗虾的要领
首先要剪去尖角,剪去长须去掉虾眼,然后剪净虾脚和尾尖,用牙签挑去泥肠,清洗干净即可。
第2个回答 2019-04-18
建议你要吃的前2-3个小时去买虾。然后买回来放水里稍微养一养。
弄虾之前,把虾脚剪掉,虾须剪掉,有经验的还可以去虾肠.
第3个回答 2019-10-13
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干净
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怎么清洗虾
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如何
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活
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?
答:
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大虾怎么清洗
最
干净
答:
2、1活虾的话先放到盆中,用清水冲洗,反复冲洗,洗掉虾身上的脏东西如果是冰鲜冻虾,就解冻后
清洗
干净表面2将清洗后的虾放到盆中,另外装上清水浸泡,可以将没洗干净或者虾内部的污物泡出或者吐出3接下来是处。3、1用盐水泡,最好建议你要吃的前23个小时去买虾然后买回来放水里稍微养一养2把虾...
怎么样清洗
红
虾干净
清洗红虾干净的方法
答:
1、活虾的话先放到盆中,用清水冲洗,反复冲洗,洗掉虾身上的脏东西。如果是冰鲜冻虾,就解冻后
清洗
干净表面的。2、将清洗后的虾放到盆中,另外装上清水浸泡,可以将没洗干净或者虾内部的污物泡出或者吐出。3、接下来是处理虾头,使用剪刀剪去虾的须和较尖的部分,这些是虾的胃等器官。4、使用...
虾怎样
弄
才干净
答:
1、将新鲜河虾用盐水或食用油浸泡20分钟,使其排出污浊,然后用清水
冲洗干净
。2、用小牙刷刷洗河虾腹部,若是比较干净的河虾,则不
需要
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虾
头,以45度的角度从虾脑部向下剪除,然后用剪刀轻轻地拽出虾脑,会有一部分虾肠被拽出。如果不想保持好看就剪掉虾尾巴,剪的时候稍微带一点尾部的肉。
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