童年在我们的记忆中永远是美好的。而美味食物则是最能代表童年记忆的内容之一。……在每个人的记忆当中,都有一种或者几种食物是自己小时候最爱吃的。这几种食物也成为自己记忆当中最能代表“小时候的味道”的美食。
对于自己来说,这些最能代表自己“小时候味道”的美食,有以下几种:
1,山楂片酸甜可口,是小时候非常喜欢吃的美味。
在自己的记忆中,山楂片是拥有非常重要地位的美食。
山楂片又酸又甜,非常好吃,而且那种吃了一片又一片的感觉非常美妙。……正因为如此,自己在小时候非常喜欢吃山楂片。……即使到了今天,它也是自己非常喜欢吃的美食。
2,棉花糖又软又甜又糯,小时候自己非常喜欢吃。
棉花糖是一种非常有趣的美食。
棉花糖又软又糯又甜,吃起来口感非常有趣。特别是它香甜的味道,非常令人着迷。……因此,棉花糖也成为自己小时候非常喜欢吃的美食之一。……长大以后,棉花糖依旧存在,而且口味更加丰富。但是在记忆中,还是小时候的棉花糖更好吃。
3,奶油冰棍清凉香甜,是小时候最喜欢吃的美食之一。
现在吃一根奶油雪糕很平常,但是在自己小时候,能吃一根奶油冰棍,那可是非常美味的享受!……记忆中小时候吃的奶油冰棍非常美味,清清凉凉当中带有浓浓的香甜,那种美味令我至今难忘。
4,麦乳精又香又甜,小时候非常爱喝。
麦乳精是一种现在已经看不到了的食物。
麦乳精需要用水冲着喝。……它的味道又香又甜,非常美味。……但是小时候的自己更喜欢干吃……因为这样吃起来,味道更香甜。正因为口味独特,因此麦乳精也成为自己记忆当中最能代表“小时候味道”的美食之一,
以上几种美食,都是自己小时候非常喜欢吃的食物。……时过境迁,这些美食有的依旧存在,而有的则已经消失不见了……这些美食在自己心中的记忆非常深刻,成为自己童年记忆当中最重要的部分,每当回想起来,就会非常感动。
红薯发面饼
1、红薯切成薄片,蒸15分钟左右蒸熟。
2、红薯蒸好放凉,放入料理机中,加入100克左右的牛奶,适量的白糖、3克酵母粉,按果汁键将其打成比较稠一点的浆。
3、红薯牛奶浆中少量多次的加入面粉,搅拌成絮状,再揉成面团,发酵1个小时左右。
4、面团揉好,擀成厚达1厘米左右的面皮,找个杯子,将面皮压成一个个圆饼(或者直接揉成合适小圆饼)
5、红薯圆饼直接放入无水无油的锅中,再次醒发30分钟左右。
6、开火烙至一面两三分钟至金黄,将另一面也煎至金黄即可。
芋头:芋头是薯类农作物,是植物的根茎,芋头的淀粉颗粒很细,只有马铃薯粉的十分之一,所以吃起来干净很光滑,消化率很高,营养价值很不错,至今仍然是一些地方的主粮之一。
鸡腿烧芋头
1、芋头削去外皮切滚刀块,鸡腿冷水下锅,煮开后焯水1分钟
2、炒锅中倒入少许油和一把冰糖,炒出糖色后将鸡块倒入锅中,翻炒均匀上色。加入姜片和蒜瓣,继续翻炒3分钟至炒出香味。
3、淋入1勺料酒,加入2勺生抽,适量的盐,翻炒均匀,倒入没过鸡块的开水。
4、倒入芋头块,盖上盖子焖煮20分钟。
5、适当的添加盐和鸡精,大火收汁至浓稠即可。