请问如果腊肉“长毛”（发霉）一年了还能吃吗？

我朋友以前送我一个腊鹅腿，一直没时间吃而且那时候天气不好结果发霉了，到现在都快一年了一直挂在阳台上没敢吃，因为我们家很才吃腊肉所以对这方面的知识非常的陌生，希望大家能够给我点建议，谢谢！

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推荐答案 2008-07-23

建议您不要食用，都放了那么久了

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第1个回答 2008-07-22

俗话说不干不净吃了没病
只是会中毒罢了`

第2个回答 2008-07-22

额~ 还是别吃的好啊`
小心点的好.

第3个回答 2008-07-22

健康重要啊！

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腊肉表面长毛了还能吃吗答：发霉的腊肉含较多的致癌物质如：黄曲霉素、亚硝酸盐等，及含有大量无益菌，吃后会引发身体不良反应， 所以腊肉发霉了不能吃。

腊肉长毛了还能吃吗?答：建议，腊肉有霉菌滋生，就不能再吃，吃了可能会伤害肝脏。腊肉,去除食物中的水分,细菌细胞没有水自动死亡,是用盐减少物体的水分，当盐的浓度达到一定的程度的时候可以使蛋白质变性，这样就可以杀死一些细菌。若才开始发霉，将发霉的部位切去，用温水将腊肉洗净，再用白酒洗一次，用微波炉或烘炉烘烤一下...

请问如果腊肉“长毛”(发霉)一年了还能吃吗?答：建议您不要食用，都放了那么久了

腊肉发霉长毛还能吃吗答：关于腊肉表面有白色的情况，如果只是盐霜，可以清洗后食用；若出现白毛，则可能是霉变，需要清洁处理后晾干再用。为了延长腊肉的保存时间，有几种方法可供选择：首先，低温冷冻是最长久的存储方式，将腊肉包好放入冰箱冷冻室；其次，适合干燥环境的可以悬挂保存，注意保持通风阴凉；另外，将腊肉包裹在塑料膜和...

腊肉表面长霉后还能吃吗答：腊肉发霉说明已经变质了最好不要吃。如果吃的话会出现腹痛腹泻等肠胃不良反应，严重的还会致人中毒、致癌等。如果是大面积绿色的霉点，且有酸败味或其它异味并带有黏液，说明霉菌已经深入到腊肉内部了，是绝对不可以吃的。如果只是少量的白色“霉点”，很可能是腊肉中过多盐分因环境而析出的“盐霜”，这种...

腊肉放多久就不能吃了答：当然可以，长毛了也可以吃，一般两年算新鲜！

腊肉长毛了还能吃吗?答：可以吃的,你想想霉豆腐,不也一样张毛了的吗,那只是一种食用真菌!如果你不放心,把肉那出去晒晒,然后洗干净就没问题了!注意,如果还有很多吃不完的就放在通风的地方,一般保存半年以上都是没问题的!

发霉的腊肉能吃吗?答：发霉的腊肉不能吃，发霉的食物里面会含有大量霉菌，霉菌会直接在细胞里面大量的扩散，即使使用高温加热也不能彻底的把霉菌杀死，生活中有很多发霉的食物不能吃，不然会致癌。腊肉不宜放置过长时间，一般冬季温度较低、湿度也不大，如果打算两星期内吃完，而室内气温又低于摄氏20度、湿度低于60%，便可以不...

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