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    • 凉皮大料水里都有配啥大料

    如题所述

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    推荐答案   2017-04-19
    大蒜汁，辣椒油，麻芝，醋，黄瓜，豆芽，生抽

    大蒜汁：大蒜剥皮后捣碎，捣碎成粘糊状，加入放凉的开水稀释

    稀释麻汁：先将芝麻酱倒入碗内，少放一点盐，再加一点酱油。朝一个方向搅拌，边搅边加少量70—80度的热开水搅均匀即可。

    盐：放入少许盐

    辣椒油：红色的小朝天椒若干，切碎，等油开了以后放入刚才切碎的辣椒练一下，直到有很呛的辣味道即可

    黄瓜：黄瓜洗净切成一丝一丝的
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