山药香菇和鸡肉能一起炖着吃，常见做法如下：
准备材料：鸡、山药、香菇、食盐、葱、姜、料酒。
一、草鸡洗净，斩大块，山药去皮洗净，切块，香菇洗净去根。
二、把草鸡放入高压锅。
三、加适量清水，放姜片，葱结，料酒，大火煮开，小火煮20分钟，关火。
四、放入山药。
五、放入香菇，大火煮开，小火5分钟，关火。
六、撇去鸡油，放盐煮1分钟。
七、把葱结捞去，撒些葱花即可。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-03-08
可以的，可以做成香菇山药炖鸡进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸡肉 半只、香菇 10朵、山药 500g、食盐 适量、鸡精 适量、生抽 适量、调和油 适量、五香粉 适量。
1、准备好所有材料，干香菇提前用水泡发。
2、鸡斩成块状,烧开水滴入料酒姜片葱。
3、将鸡块放入锅中焯水，去腥。
4、姜切块,蒜切开,辣椒切断,山药切块,香菇切两半备用。
5、热锅烧油,冷油放入姜蒜煸炒。
6、姜蒜煸炒出香味后加入鸡块小炒一会。
7、加入香菇山药一起炒一会,这时可加入少许生抽。
8、锅内加入一小碗水,盖上锅盖小火炖，炖干后加入辣椒。
9、加入调料葱断炒均匀。
10、炒匀盛出，这样就完成了。
第2个回答 推荐于2017-05-17
当然可以，我家虽然不是常做这个菜，但是我觉得还是挺好吃的。
附：
山药香菇鸡
原料：
山药100克，鸡腿1个，胡萝卜1根，鲜香菇5朵， 盐、糖、料酒、酱油各适量。
做法：
1、山药洗净去皮，切成片；胡萝卜去皮，切成片；香菇泡软，去蒂，打上十字花刀。
2、鸡腿洗净，剁成小块，沸水焯过，去除血水后沥干。
3、将鸡腿放锅内，加入盐、糖、料酒、酱油和水，并放入香菇同煮，用小火慢煮。
4、煮10分钟后，放入胡萝卜片、山药片，再煮，煮至山药片熟透后即可。
营养提示：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；而且山药中含有皂甙、黏液质、胆碱、维生素C等营养成分以及多种矿物质，对于准妈妈有很好的食疗作用。本回答被网友采纳
附：
山药香菇鸡
原料：
山药100克，鸡腿1个，胡萝卜1根，鲜香菇5朵， 盐、糖、料酒、酱油各适量。
做法：
1、山药洗净去皮，切成片；胡萝卜去皮，切成片；香菇泡软，去蒂，打上十字花刀。
2、鸡腿洗净，剁成小块，沸水焯过，去除血水后沥干。
3、将鸡腿放锅内，加入盐、糖、料酒、酱油和水，并放入香菇同煮，用小火慢煮。
4、煮10分钟后，放入胡萝卜片、山药片，再煮，煮至山药片熟透后即可。
营养提示：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；而且山药中含有皂甙、黏液质、胆碱、维生素C等营养成分以及多种矿物质，对于准妈妈有很好的食疗作用。本回答被网友采纳
第3个回答 2020-05-14
当然可以，我家虽然不是常做这个菜，但是我觉得还是挺好吃的。
附：
山药香菇鸡
原料：
山药100克，鸡腿1个，胡萝卜1根，鲜香菇5朵，
盐、糖、料酒、酱油各适量。
做法：
1、山药洗净去皮，切成片；胡萝卜去皮，切成片；香菇泡软，去蒂，打上十字花刀。
2、鸡腿洗净，剁成小块，沸水焯过，去除血水后沥干。
3、将鸡腿放锅内，加入盐、糖、料酒、酱油和水，并放入香菇同煮，用小火慢煮。
4、煮10分钟后，放入胡萝卜片、山药片，再煮，煮至山药片熟透后即可。
营养提示：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；而且山药中含有皂甙、黏液质、胆碱、维生素C等营养成分以及多种矿物质，对于准妈妈有很好的食疗作用。
附：
山药香菇鸡
原料：
山药100克，鸡腿1个，胡萝卜1根，鲜香菇5朵，
盐、糖、料酒、酱油各适量。
做法：
1、山药洗净去皮，切成片；胡萝卜去皮，切成片；香菇泡软，去蒂，打上十字花刀。
2、鸡腿洗净，剁成小块，沸水焯过，去除血水后沥干。
3、将鸡腿放锅内，加入盐、糖、料酒、酱油和水，并放入香菇同煮，用小火慢煮。
4、煮10分钟后，放入胡萝卜片、山药片，再煮，煮至山药片熟透后即可。
营养提示：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；而且山药中含有皂甙、黏液质、胆碱、维生素C等营养成分以及多种矿物质，对于准妈妈有很好的食疗作用。
第4个回答 2019-12-23
没有这样吃过，但是香菇炖鸡还是不错的，山药单独炖也挺好的为什么非得放在一起炖呢
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