文科高考560分可以上的大学有：山东大学、兰州大学、中国农业大学、武汉理工大学、南京农业大学等。
1、山东大学
山东大学是一所历史悠久、学科齐全、实力雄厚、特色鲜明的教育部直属重点综合性大学，在国内外具有重要影响，2017年顺利迈入世界一流大学建设高校（A类）行列。
山东大学前身是1901年创办的山东大学堂，被誉为中国近代高等教育起源性大学。其医学学科起源于1864年，开启近代中国高等医学教育之先河。从诞生起，学校先后历经了山东大学堂、国立青岛大学、国立山东大学、山东大学以及由原山东大学、山东医科大学、山东工业大学三校合并组建的新山东大学等几个历史发展时期。
2、兰州大学
兰州大学创建于1909年，其前身是清末新政期间设立的甘肃法政学堂；1928年扩建为兰州中山大学；1946年定名为国立兰州大学。1952年，被确定为国家十四所综合性大学之一；1954年开始研究生教育；2001年，教育部与甘肃省政府签订省部重点共建协议；2002年和2004年，原甘肃省草原生态究所、兰州医学院先后并入兰州大学。
3、中国农业大学
中国农业大学，简称“中国农大”，坐落于北京市，是中华人民共和国教育部直属，中华人民共和国水利部、中华人民共和国农业农村部和北京市共建的一所全国重点大学。
4、武汉理工大学
武汉理工大学是中华人民共和国教育部直属全国重点大学，首批国家世界一流学科建设高校，首批国家“211工程”建设高校，由教育部和交通运输部、国家国防科技工业局共建，入选985工程优势学科创新平台。
5、南京农业大学
南京农业大学坐落于江苏省南京市，是中华人民共和国教育部直属的全国重点大学，位列世界一流学科建设高校、211工程、985工程优势学科创新平台，是“双一流”农科联盟、高水平行业特色大学优质资源共享联盟、CDIO工程教育联盟成员单位。
报考大学注意事项
1、各项招生政策及法规。
2、其它各类信息资料，要详细了解今年本地区的招生计划。
3、要调查过去的前三年本地区高校录取新生的形势。
4、要调查前三年本地区文、理、外三大类的调档分数线。
5、要了解各类院校及专业的前三年的录取分数线。
6、充分了解各招生院校及招生专业的情况。
7、所选专业发展趋向，专业趋向即热门与冷门。
8、毕业分配去向，专业选择将影响今后的生活道路。