元宵和汤圆的制作工艺、保存、口感都完全不同。元宵节自然要吃上一碗热气腾腾的元宵，不过很多人都搞不明白元宵和汤圆究竟有什么区别，甚至认为他们就是同一种食物。其实汤圆是南方特有的美食，而北方更喜欢的是元宵，它们两个可是有很大区别的。
一、制作工艺不同
元宵和汤圆的制作工艺完全不同，元宵是放在机器里面滚出来的，老板会把元宵的馅料放在机器里，往上面撒上一些水，然后开动机器，让元宵后在机器里不停的滚来滚去，粘上大量的糯米粉，随后重复这个动作，直到元宵的个头越来越大。而汤圆则是包出来的，先把糯米粉活成面团，像包包子一样往里面加入馅料，然后揉搓光滑即可。
二、口感不同
由于元宵的制作工艺特殊，所以大多是豆沙馅、黑芝麻馅、花生馅等等，吃起来更有嚼劲，因为上面都是一层糯米粉，所以煮出来的汤圆水也会更加浑浊，而且每次需要煮10来分钟才能完全煮熟。汤圆的馅料种类就更加多种多样，无论是荤的素的，甜的咸的，甚至水果馅儿、鲜花馅儿等等，在市面上都能够找得到。汤圆吃起来非常软糯，煮出来的元宵水也很清澈，基本上水开后煮3~5分钟就可以完全熟透了。
三、保存方法不同
元宵大多是现做现卖的，在保存方面自然也会受到限制，如果长时间冷冻很容易造成开裂，所以元宵有很强的季节性，平时根本就买不到。汤圆就不用担心这些，各大超市的冷柜里都摆放着各色各样的汤圆，通常保质期在12个月左右，即便不是元宵节想吃汤圆的时候，也随时能够吃得到。可能也正是因为这个特点，才导致元宵越来越少。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-09-09
汤圆和元宵有哪些不同呢？1、做法不同南方的汤圆是「包」出来的北方的元宵是「摇」出来的汤圆是把生糯米粉先用热水或冷水和成粉团，然后把各种馅心包进去，搓成圆圆的，表皮光滑黏糯。元宵是要先做好固体的馅儿切成小块儿，蘸上水，然后在放慢生糯米粉的筛漏
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第2个回答 2022-02-12
元宵和汤圆是不一样的。元宵吃起来比较硬一些，馅儿料比较单一，元宵是放在糯米盆里滚出来的，表面看起来非常的干燥，元宵一般是以煮为主，元宵的保质期非常的短一般是手工做出来的。而汤圆的种类非常的多，吃起来特别的软，汤圆是包出来的，表面特别的光滑，适合放在冰箱里冷冻。
第3个回答 2022-02-12
元宵和汤圆是不一样的，因为元宵没有味道，但是汤圆就比较甜了，而且汤圆是圆的，元宵有可能是各种形状的，元宵是有非常多馅料，汤圆的馅料比较少。本回答被网友采纳
第4个回答 2022-02-12
当然不一样了。具体的区别就是汤圆是滚出来的，元宵是包出来的。汤圆的馅一般比较单一，元宵的馅也多种多样，元宵的口感会更加甜一些。
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