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元宵与汤圆的差别
元宵和汤圆
究竟
有什么区别
?
答:
汤圆和元宵有哪些不同呢?1、
做法不同
南方的汤圆是「包」出来的北方的元宵是「摇」出来的汤圆是把生糯米粉先用热水或冷水和成粉团,然后把各种馅心包进去,搓成圆圆的,表皮光滑黏糯。元宵是要先做好固体的馅儿切成小块儿,蘸上水,然后在放慢生糯米粉的筛漏 ...
汤圆
和
元宵的区别
?
答:
汤圆和元宵因为南北文化差异,虽然相似但是做法不同、吃法不同、馅料不同和储存方式不同
,两者不是一种食物。汤圆,别称“元宵”“汤团”“浮元子”,是中国传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料,煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物,历史十分悠久。元宵,原意为"上元...
元宵和汤圆的区别
视频时间 00:40
元宵和汤圆有什么区别
吗?
答:
1、制作工艺不同:(1)元宵:元宵在制作上要比汤圆要繁琐得多:首先需将馅和好
,凝固的馅切成小块,过一遍水后,再扔进盛满糯米面的笸箩内滚,然后再过水,继续放回笸箩内滚,反复几次,直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成由于制作工艺不同,元宵比汤圆的口感要粗一些。(2)汤圆:汤圆的做...
汤圆
和
元宵的区别
在哪里
答:
展开全部 我认为
汤圆
和
元宵的区别
有:1、制作方式不同,元宵是滚出来的,汤圆是包出来的。2、烹饪方式不同,元宵可煮可炸,汤圆只能煮不能炸。3、馅料种类不同,汤圆馅料丰富多样,元宵比较单一。4、保质期长短不同,元宵冷冻容易开裂,保质期较短;汤圆可以冷冻保存,保质期较长。 抢首赞 评论 分享 举报 为...
元宵和汤圆的区别
答:
元宵和汤圆的区别
:制作方法不同、口感不同、原料不一样、煮的时间不同。1、制作方法不同 元宵是滚出来的,有一个很大的滚筒,里面放了很多糯米粉,它是以馅为基础制作的,把拌好的馅料摊成大圆薄片,晾凉后再切成乒乓球大小的立方体,最后放入像大筛子一样的滚筒里面,倒上糯米粉,让它越滚越大...
元宵和汤圆
到底
有什么区别
视频时间 00:40
元宵和汤圆的区别
是什么?
视频时间 00:40
元宵和汤圆的区别
答:
1、原料
区别
:
元宵
只用素的固体甜馅料,主要是黑芝麻、五仁、豆沙等馅料。
汤圆的
馅料有素有荤,主要是黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥、肉类等馅料。2、制作区别:摇元宵,工艺是“摇”:把馅心沾水,用水沾上干糯米粉,再重复N次这个过程直到它很大。包汤圆,工艺是“包”:和包饺子差不多,用...
元宵和汤圆的区别
答:
元宵和汤圆的区别
:制作方法不同、形状不同、烹饪方法不同、保存方法不同、地域不同。1、制作方法不同 元宵:元宵是以馅为主,在做之前要先把馅料做好,然后把馅料切成小块,再把馅料放在装有糯米粉的框里来回摇,摇到馅儿的外面滚上一层厚厚的糯米粉,再将其搓圆即可。汤圆:而汤圆的制作过程更...
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