第1个回答 2020-09-10
黄骨鱼就十分美味可口的，它的肉质地嫩嫩的，具备健脾胃滋补的功效，一般能够用于制做养生药膳。黄骨鱼与一些食物一起熬汤能够有很高的营养成分。喜爱喝粥的小伙伴们能够挑选黄骨鱼来制做各种各样美味可口的汤。一些生了小宝宝的妈妈们也会挑选黄骨鱼与一些食物一起熬汤，听说有提升母乳的作用。

西红柿黄骨鱼汤
原材料：西红柿2个(约200克)、黄骨鱼500克、姜片3片。
做法
西红柿清洗，切为6片;黄骨鱼宰清洗，稍煎至淡黄，铲起;于镬中放水750ml(约6碗水流量)和姜片，文火滚后添加黄骨鱼，改慢火煲约10 分钟，再添加西红柿滚约10分钟，加入适当食用盐和花生油，试味后若觉得较酸可加入少量白砂糖便可。
流程
1.先将豆腐切薄块在锅中里略煎一下在表面撒点盐，双面淡黄即盛出预留，
2.留底油，放西红柿进来煸炒出汁后，放水三小盘子，
3.把刚刚煎好的水豆腐装进去火灾烧开，
4.随后将黄骨鱼、生姜片装进去，这类无鳞鱼能够无需煎，6：6：火灾烧开后转中文火煮三十分钟上下，放盐、白胡椒粉，弄点葱段就好了，茶汤颜色浓厚的。

黄骨鱼参汤
主要材料
黄骨鱼(2条)
调味品
姜蒜(适当)花旗参(3片)米酒(适当)白胡椒粉(适当)盐(适当)芝麻油(适当)
厨房用品
炒菜锅、火锅
1黄骨鱼两根 去除内脏器官 清理干净
2提前准备小葱切条 生姜切成片 花旗参三片(没有可省去)
3锅内倒进适当油烧开 鱼身用厨房吸油纸擦拭水份后从锅边滑进锅中中煎煮双面金黄色 放进姜蒜 倒进米酒两饭勺
4添加冷水 超出鱼身三倍的水流量 (水加过多汤味儿会不足) 大火烧开
5能够挑选撒些葱段或是香莱 美味可口无比

黄骨鱼豆腐汤
主要材料黄骨鱼4条北豆腐1盒辅材油适当盐适量姜片适当
流程
1.提前准备食物，将黄骨鱼清洗控干水，生生姜切成片备用。
2.锅内烧电，待水温烧开，放入姜片爆锅后倒进黄骨鱼淋油。
3.将黄骨鱼炸至橙黄色捞出，将油倒入，锅内烧开，将炸好的黄骨鱼凉水入锅。
4.趁锅内煮鱼时，将北豆腐切片。
5.将鱼头汤煮至乳白色。
6.放入北豆腐，加微信好友适当盐。
7.鱼头汤再度滚电源开关火。
8.盛入汤碗内就可以。