冬天生菜放冰箱可以放几天，熟莱可以几天？

Question

如题所述

Answer 1

生菜可以放在冰箱保存，但需要做一些处理，如果直接把生菜放冰箱，由于冰箱的温度较低，容易使细胞壁破裂，生菜在冰箱放久了容易失水发黄变焉。
不建议把煮熟的生菜放冰箱。
因为绿叶蔬菜中的硝酸盐类含量会比较多，生菜炒熟了之后放在冰箱中保存，硝酸盐会在还原酶的作用下变成亚硝酸盐，这种物质可以致癌，因此不建议把煮熟的生菜放冰箱。
生菜（生菜的营养价值）在冰箱里0-1℃温度下，可以保鲜10天左右，要是放在室内，估计也就3、5天就不新鲜了。生菜的水分比较多，建议还是放冰箱保存。

Answer 2

（1）生菜放冰箱能放几天：如果生菜自身的品质比较好，而且又耐受的话，经过处理后它可以放一个星期的样子。 另外，生菜根变红是被氧化了，表示不新鲜了，可以吃，只是营养价值不是很高。叶绿素易被降解,被降解后,叶黄素、胡萝卜素、类胡萝卜素等就变得相对较多，生菜放置久后就会“变”红了。（2）生菜放冰箱保存方法：首先要风干生菜表面的水分，然后拿干净的纸巾把生菜给包裹住，再把处理好的生菜放进密封的保鲜袋里面，最后再把密封好的生菜放到冰箱的冷鲜室里。 注意密封好的生菜不要挨着冰箱的内壁，不然它的叶子会被冻伤。也可以在冰箱的保鲜盒里面放层纸巾，可以很好地吸收冰箱中的潮气，进而使生菜的保鲜时间延长。（3）不建议把煮熟的生菜放冰箱。 因为绿叶蔬菜中的硝酸盐类含量会比较多，生菜炒熟了之后放在冰箱中保存，硝酸盐会在还原酶的作用下变成亚硝酸盐，这种物质可以致癌，因此不建议把煮熟的生菜放冰箱。

Answer 3

冬天生菜放冰箱里可以放几天蔬菜可以放几天。冬天生菜，你就没有必要放冰箱里了，蔬菜的话，我认为也就放一天左右，如果时间太长了，冰箱里有细菌吃完了以后。对身体没有任何的好处。所以建议还是不要多做菜。尽量当天做完当天吃。