核桃里面含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪油以及多种人体必须的微量元素，经常食用对人们的健康是大有帮助的。
经常吃核桃的好处
1、吃核桃可以补益大脑、提升智力
传统中医里面自古以来就有以形补形的说法，而核桃仁的形状和大脑非常相似，所以古人就认为经常吃核桃有补益大脑、提升智力的作用。虽然这种说法并不科学，但是经过现代医学研究表明，核桃仁对人们的大脑智力确实是有一定帮助的。
核桃仁里面含有丰富的蛋白质、氨基酸等成分，这些成分无论是对于小孩子还是老年人都是有帮助的，日常生活中经常吃一些核桃，是可以起到健脑作用。
2、吃核桃可以帮助人们固肾
传统中医里面认为核桃仁也属于一味中药材，它的味道甘润，药效温和，入药可以走肾经，具有较好的固肾之效。
所以对于一些肾气不足、体质偏弱的人群来说，生活中适当的吃一些核桃对健康也是非常有帮助的。尤其是针对于那些元气不足，兼有腰膝乏力、酸痛、尿遗、精遗等症的人群，经常吃核桃是有一定缓解作用的。
3、吃核桃可以帮助人们养肺
核桃仁甘润温补，还可以走肺经从而起到养肺气的作用，对于肺气不足的人群来说，经常吃一些核桃对健康也是有帮助的。
当人们肺气不足的时候，常会出现久咳不止、虚喘乏力等症状，这时间就可以适当的吃一些核桃仁，在帮助人们养肺方面是有效果的。
4、吃核桃可以帮助润肠
核桃仁里面含有丰富的脂肪油类物质，而脂肪油对人们的肠胃是有一定的润滑作用，尤其是对于大肠干燥、大便不通的人群来说，这些脂肪油是可以起到润肠通便之效的。
而且核桃仁本身就是一种干果，无论是男女、各种年龄阶段的人群都是可以放心食用的。
核桃中含有多种对人体健康有好处的微量元素，尤其是其中的不饱和脂肪酸的含量非常的丰富，享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等疾病。
大脑中含有一种褪黑素，它是一种能够调节人体睡眠节律的激素，但随着年纪的增长，褪黑素会越来越少，人的睡眠质量也就越来越差。有研究表明，核桃仁中含有丰富的褪黑素，经常食用可以促进褪黑激素的分泌，使人的睡眠状况得到改善。
核桃中有多种可以滋补大脑的微量元素，像锰和锌等的含量就都很高，它可以促进脑细胞再生，也能提高脑细胞活性，对提高记忆力有很大的好处。
桃花养颜效果非凡，如果吃核桃粉煮成的“核桃粥”，能滋养皮肤，使人白嫩，尤其是皮肤老化的老年人更适宜食用。核桃还可以抗衰老。
核桃仁中所含的维生素E能保护细胞免受自由基的氧化损伤。它被医学界公认为抗衰老材料。因此，核桃被称为“长寿果”和“长寿果”。核桃自古以为就被誉为“长寿果”，可见是具有抗衰老的功效的。
从营养的角度来说，核桃之所以能够抗衰老是因为其中含有丰富的维生素E，这是一种天然抗氧化剂，能够抑制自由基对细胞的损伤，增强细胞的活力，是被医学界公认为抗衰老物质。
但是核桃的含油量也比较高，油脂含量50%左右。每天可以吃，但不可多吃。尤其老年人一天两个核桃左右就行了，不能吃太多。孕妇和青少年一天3个、5个核桃就好。核桃是一种好的食物，但是不要“神化”它。
平时多吃核桃还能温补肾阳，能有效改善人体肾功能，对肾虚引起的人发白发、牙齿松动、腰痛、男性阳痿有明显的预防和调理作用。另外，中老年人出现体虚、咳嗽、哮喘时多吃核桃也有利于疾病的康复。
核桃虽含有不少脂肪，其热量也不低，但是脂肪中含有的都是不饱和脂肪酸，这种脂肪酸能够降低血液中甘油三酯、胆固醇的含量，从而起到降脂的作用。
所以，血脂高的人食用核桃是可以降血脂的，而且核桃中含有的抗氧化成分，还可以保护我们心脏的健康。但要注意，血脂代谢异常的人，每天食用核桃不要过量，最好是煮粥食用或是搭配豆类制作成豆浆。
最后不要剥掉核桃仁的皮。核桃仁表面有一层褐色薄皮，很多人不喜欢这层皮，虽然没有味道，甚至有点难吃，但这层薄皮所含营养丰富，所以最好不要把这层薄皮去掉。核桃虽然不能“以脑补脑”，但是它在其他方面对人体的好处不少，不过要注意吃的时候要适可而止。