嘌呤是尿酸生成的来源，如果进食嘌呤大的食物极易诱发高尿酸血症。常用食物中嘌呤含量：动物内脏＞肉、鱼＞干豆、坚果＞叶菜＞谷类＞淀粉类＞水果。减少动物内脏及肉类的摄入，对于高尿酸患者来说，一定要记住高嘌呤的食物要少吃，多吃低嘌呤的食物，否则容易引起尿酸升高，那么，哪样的食物是低嘌呤的食物？有一个大致的标尺，高嘌呤食物：会直接引起血尿酸水平升高，诱发痛风发作，常见的如动物内脏（肝、肾等）、带壳海鲜（牡蛎、龙虾、贝壳等）和肉汤（特别是熬煮时间过久的浓肉汤）等，尿酸高，是因为身体中嘌呤物质代谢发生紊乱，而导致血液中尿酸含量增多，是一种代谢性疾病。尿酸过高没有得到有效控制话，会诱发痛风、肾衰竭等疾病，危害身体健康。
事实上，我们常吃豆类食物就属于高嘌呤食物之一，特别是黄豆。豆类含有丰富的蛋白质，这是众所周知的，但是却很少人有人知道豆类食品属于高嘌呤食物。很多高尿酸的人也是常常忽略这点，最后谈谈含嘌呤的食物控制问题。控制嘌呤食物并不能控制痛风的发作。有报道：高尿酸血症即使全素食也不能减少痛风发作的概率，分析原因关键在于嘌呤的来源80%来源于内源性，导致人体内的尿酸值超标的原因有很多，其中与人们的日常饮食更是关系密切。所以，当体内的尿酸过高时，在饮食上就需要多注意这些需要忌口的地方了。
动物内脏：如胰脏、肝、肾、骨髓、大肠(含嘌呤高)。蔬菜：菠菜、小萝卜等。注：因为菠菜等植物富含草酸，容易导致高草酸尿成倍增长，使得尿酸急增，加重肾脏负担。
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第1个回答 2021-12-01
第2个回答 2021-12-03
一般出现高尿酸的人不应该吃高胆固醇嘌呤高的食物，比如说海鱼豆腐和一些还有胆固醇高的动物内脏。
第3个回答 2021-07-04
一般尽量少吃一些肉类，例如猪肉，牛肉，鸽子肉，兔肉，鸭肉，鹌鹑，虾，鱼，蔬菜尽量不要吃豆芽，芦笋等清淡的菜，在饮食上一定要注意，而且也不能够喝酒，不能吃动物的内脏，也不能吃蘑菇，豆制品。
第4个回答 2021-07-04
不可以吃高盐量的东西，不可以吃动物内脏，还有就是一些生冷的食物，辛辣的食物，油腻的食物，因为这些食物里面都是含有很多不好的成分，如果尿酸高的人吃上会使得病情更加严重。
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