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黄曲霉素最怕什么食物
黄曲霉素
都在
哪些食物
中存在?:-)
答:
黄曲霉主要污染粮油及其制品,它最“喜欢”花生、大米、玉米之类
的食物
。
黄曲霉素
在动物性食品,如肝脏、咸鱼、奶和奶制品中也比较常见。此外,在香料、坚果、干果、调味品、发酵类食品中也都发现过黄曲霉素的踪迹。在日常生活中,黄曲霉容易“藏身”在长期未得到彻底清洁的冰箱中和潮湿、阴暗、温度较...
下列
食品
中最易霉变产生
黄曲霉素的
是A苹果B土豆C花生D猪肉,请准解释每...
答:
花生是下列
食品
中最易霉变产生
黄曲霉素的
。花生、玉米、大豆等粮食作物在生长过程中,尤其是在高温、高湿的环境下,容易受到黄曲霉毒素的污染。一旦
食物
发生霉变,黄曲霉毒素的产生就成为可能。黄曲霉毒素的形成需要氧气、适宜的温度、湿度以及特定的菌种(黄曲霉和寄生曲霉)。因此,在我国的华中、华南...
什么食物
相克
黄曲霉素
答:
黄曲霉素
主要是变质花生产生的一种有害毒素,能致癌 没有相克
的食物
哪些食物
易含
黄曲霉
毒素?
答:
1、 花生等坚果类
食品
。
黄曲霉
毒素在花生,核桃,瓜子等坚果类
食物
中含量很高,一般发霉的花生瓜子最好不要食用,因为其中就很有可能含量黄曲霉毒素。2、 玉米。黄曲霉毒素常存在于土壤中,黄曲霉毒素在农作物的成长时期就很有可能形成,种植密集,野草丛生,氮肥不足,害虫等因素都有利于黄曲霉毒素...
哪些食物
易生长
黄曲霉素
答:
豆类、坚果类、肉类、乳及乳制品、水产品等均有
黄曲霉
毒素污染。其中以花生和玉米污染最严重。2、家庭自制发酵食品也能检出黄曲霉毒素,尤其是高温高湿地区的粮油及制品种捡出率更高。 3、 含油脂高
的食品
里面比较容易出现和利于黄曲霉菌的生长繁殖、分泌出黄曲霉毒素,黄曲霉毒素具有致癌性。
什么食物
最容易产生"
黄曲霉素
"?
答:
容易产生
黄曲霉
毒素
的食物
有:花生制品:花生,花生油,花生酱,花生牛奶,花生糖,花生桃酥等。玉米制品:玉米,玉米糖,玉米饼,玉米油,玉米肠,玉米酥,玉米铬,玉米糊,玉米面粉,玉米糕等。坚果类:核桃,腰果,栗子,杏仁,松子,开心果,夏威夷果,榛子,葵花子,南瓜子,西瓜子等。有更多其他的...
黄曲霉素
是致癌物,它主要存在于
哪些食物
当中呢?
答:
一、发霉的花生、坚果有发苦的情况
黄曲霉素最
喜欢藏在发霉
的食物
里,尤其是淀粉含量比较高的食物,花生也不例外,在高温湿润的环境下,最容易滋生这种致癌霉菌,如果有一颗花生变没整包花生建议都扔掉,因为黄曲霉菌是以孢子形式传播的,食物是容易牵连导致发生霉变现象。如果吃到变苦的瓜子,还有杏仁等...
哪些食物
容易感染
黄曲霉
毒素?
答:
黄曲霉毒素主要集中在霉变的粮粒中,凡表面上长有黄绿色霉菌,或破损、皱缩、变色、变质的花生、玉米、大米都有可能被黄曲霉毒素污染。在食用前应仔细挑选,剔除霉变粒。 生活中怎样消除黄曲霉毒素的危害? ●防止
食物霉
变 最好的防治方法是预防粮食等
食物的
霉变。为了防止产生
黄曲霉素
,平时存放粮油...
黄曲霉
毒素污染主要存在
哪种食物
上
答:
谷物里面花生一般最高,其次大豆,玉米,菜籽,大米含量都不低。还有就是辣椒了
黄曲霉
,易出现在
哪些食物
上?
答:
黄曲霉比较容易长在花生、坚果、泡过好几天的木耳、没洗干净的筷子、玉米上。大家吃东西的时候一定要注意,变质的以上所说
的食物
一定不能吃。一棵花生发霉,最好一包都扔掉
黄曲霉素最
喜欢藏在发霉的食物里,尤其是淀粉含量高的食物,花生也不例外,在高温湿润的环境下,最容易滋生这种致癌霉菌。注意...
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