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高级脂肪酸钠盐析
盐析
的定义
答:
往锅内加入食盐颗粒,搅拌、静置,使
高级脂肪酸钠
与甘油、水分离,浮在液面。(该反应用以制肥皂)简单的说就是利用高浓度中性盐使蛋白质发生沉淀;蛋白质的溶解度(S)不同,用于沉淀的盐浓度不同。(
盐析
实验中的蛋白质溶液不能太稀,而且要现用现配;必须用浓的轻金属溶液盐溶液,稀的轻金属盐...
肥皂的成分是什么?
答:
肥皂的成分:羧酸的
钠盐
R-CO2Na,合成色素、合成香料、防腐剂、抗氧化剂、发泡剂、硬化剂、粘稠剂、合成界面活性剂。肥皂是
脂肪酸
金属盐的总称。通式为RCOOM,式中RCOO为脂肪酸根,M为金属离子。日用肥皂中的脂肪酸碳数一般为1-18,金属主要是钠或钾等碱金属,也有用氨及某些有机碱如乙醇胺、...
分离肥皂中的甘油
答:
2、向蛋白质溶液中加入某些浓的无机盐(如硫酸铵,硫酸钠等)溶液后,可以使蛋白质凝聚而从溶液中析出,这种作用叫做
盐析
。(见过度教材第二册P139,人教版2002)3.把动物脂肪或植物油与氢氧化钠按一定比例放在皂化锅内搅拌加热,反应后形成的
高级脂肪酸钠
、甘油、水形成混合物。往锅内慢慢加入食盐细粒...
洗衣的肥皂的主要成分
答:
肥皂的成分:羧酸的
钠盐
R-CO2Na,合成色素、合成香料、防腐剂、抗氧化剂、发泡剂、硬化剂、粘稠剂、合成界面活性剂。肥皂是
脂肪酸
金属盐的总称。通式为RCOOM,式中RCOO为脂肪酸根,M为金属离子。日用肥皂中的脂肪酸碳数一般为1-18,金属主要是钠或钾等碱金属,也有用氨及某些有机碱如乙醇胺、...
如何用肥皂水区分软水和硬水
答:
实验步骤:1、各取等量的水于1,2号试管;2、分别滴加等量肥皂水;3、充分振荡。现象:1号试管有较多浮渣,无泡沫;2号试管有较多泡沫,无浮渣。结论:1号试管为硬水;2号试管为软水。原因:这是典型的
盐析
过程。肥皂水是
高级脂肪酸钠盐
的水溶液,硬水中大量的小离子将原本包裹在高级脂肪酸根周围的...
肥皂水的成分
答:
3、脂肪和植物油的主要成分是甘油三酯,油酸是单不饱和脂肪酸,由油水解得;软、硬脂酸都是饱和脂肪酸,由脂肪水解得。4、如果使用KOH水解,得到的肥皂是软的。向溶液中加入氯化钠可以分离出脂肪酸钠,这一过程叫
盐析
。
高级脂肪酸钠
是肥皂的主要成分,经填充剂处理可得块状肥皂。5、现象:在皂化锅中,...
水溶性酚醛树脂不溶于海水的原因
答:
盐析
1,盐析一般是指溶液中加入无机盐类而使溶解的物质析出的过程。如:加浓(NH4)2SO4使蛋白质凝聚的过程。2,另一个应用:把动物脂肪或植物油与氢氧化钠按一定比例放在皂化锅内搅拌加热,反应后形成的
高级脂肪酸钠
、甘油、水形成混合物。往锅内加入食盐颗粒,搅拌、静置,使高级脂肪酸钠与甘油、...
怎么做肥皂
答:
首先,制作前我们要准备的材料和工具有:玻璃量杯,电子称,橡胶手套,眼镜,模具,不锈钢锅,饱和食盐水,氢氧化
钠
,纯橄榄油或食油,搅拌棒,食品温度计。第一步:戴上橡胶手套,使用电子称量取50g氢氧化钠和180cc的水,放入量杯中用搅拌棒搅拌,直至混合液体逐渐变得澄清。第二步:用量杯取500cc的纯...
在血清蛋白
盐析
中,为什么加入饱和硫酸铵溶液后沉淀出的是球蛋白?_百度...
答:
向某些蛋白质溶液中加入某些重金属盐,可以使蛋白质性质发生改变而凝聚,进而从溶液中析出,这种作用叫作变性,性质改变,是化学反应,无法复原。把动物脂肪或植物油与氢氧化钠按一定比例放在皂化锅内搅拌加热,反应后形成的
高级脂肪酸钠
、甘油、水形成混合物(胶体)。
盐析
结晶是指在盐溶液体系中,加入某种...
盐析
的工艺流程
答:
盐析
1.盐析一般是指溶液中加入无机盐类而使溶解的物质析出的过程。如:加浓(NH4)2SO4使蛋白质凝聚的过程。2.向某些蛋白质溶液中加入某些无机盐溶液后,可以使蛋白质凝聚而从溶液中析出,这种作用叫作盐析。3.把动物脂肪或植物油与氢氧化钠按一定比例放在皂化锅内搅拌加热,反应后形成的
高级脂肪酸钠
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