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饺子和馄饨馅的区别
馄饨
、
云吞
、抄手、包面都怎么包?四者
有什么不同
?
答:
而抄手这类称呼便是四川地区啦,辣椒油抄手便是四川的名小吃。水饺:和饺子是一种食物,关键用擀面皮裹皮水焯而成,皮偏厚,重沾料。
水饺和馄饨
、抄手、云吞尽管全是稀面的水煮面食,但水饺和他们在包法,样子和味道上面各有
不同
。水饺是用饺子包包的,
馅
大;而馄饨、抄手、云吞其实是同一类种类,...
丸子、
饺子
,包子,
馄饨的馅
是要纯瘦肉好呢还是肥一些好?(请分别说明...
答:
你好!!做好肉馅是很有讲究的。你提到的几种,其实有很大
的不同
, 水饺,包子
和馄饨
的馅料选择性比较接近,而丸子是另外一码事。下面就分别说一说,主要是以水饺为例,因为在包子,馄饨方面,
水饺的
馅料选择最为多样性,可以作为参考的依据。一: 水饺馅料:南方和北方在
馅料的
选择上有很大的不同。...
馄饨
和元宝
饺子有什么区别
啊。长的差不多啊
答:
馄饨(汉语拼音:hún tún),部分品种的馄饨在广东也称为
云吞
,巴蜀称为抄手,闽台称为扁食,是中国的传统食品。馄饨虽然起源于华北,但独立于南方,北方
馄饨与饺子
无异,南方馄饨已经有独立的风格。西汉扬雄所作《方言》中提到:“饼谓之饨”,馄饨是饼的一种,
差别
为其中夹内
馅
,经蒸煮后食用;若以...
饺子
,
馄饨
,
云吞
,抄手
有什么区别
答:
大的就
馅
比较多,小的主要吃皮喝汤,各地基本上
差别
不大。扁食有很多地方叫,题目应该说的是福建一带说的
馄饨
。肉燕也是福建的,特点在皮,是猪肉砸成泥撒粉擀出来的。肉燕皮就算不拿来包馄饨,切成条裹肉丸子蒸着吃也可以。馄钝、抄手、
云吞
都是馄钝类,而扁食是山西陕西人对
饺子的
叫法.: )
馄饨
,
云吞
,
饺子
,肉燕,生煎到底是什么
区别
?
答:
里边的
馅
大同小异,皮有
区别
,
混沌云吞
皮特别薄,饺子稍微厚一点。肉燕的皮是肉做的,生煎的皮是半发面,其他都是死面的,
饺子和
生煎可以煎其他都是煮的。
馄饨
和元宝
饺子有什么区别
啊。长的差不多啊
答:
馄饨(汉语拼音:hún tún),部分品种的馄饨在广东也称为
云吞
,巴蜀称为抄手,闽台称为扁食,是中国的传统食品。馄饨虽然起源于华北,但独立于南方,北方
馄饨与饺子
无异,南方馄饨已经有独立的风格。西汉扬雄所作《方言》中提到:“饼谓之饨”,馄饨是饼的一种,
差别
为其中夹内
馅
,经蒸煮后食用;若以...
饺子
云吞
馄饨
抄手
有什么区别
答:
广东:因口音
不同
而沿“
馄饨
”之音称为
云吞
。英称“wonton”即原自广东话。福建:俗称扁食,也有少数人称扁肉,
肉馅
一般是用槌敲打而成 四川:俗称抄手,川人嗜辣,有道名菜叫做“红油抄手”。湖北:俗称馄饨,有人也称为
水饺
。 江西:俗称清汤。日本:随著广东厨师,传自中国广东,沿广东话发音称“...
饺子
是
馄饨
吗?
答:
后因“月牙馄饨”四个字相比馄饨两个字来说名称过于繁琐不便书写,改用两字。因月牙形有两角,故改名“角子”。但南北读音各不相同,南方人读go,于是为了方便统一读音,创造了一个汉字“
饺
”,南北统一读音。馄饨在吴语里
与混沌
同音同调,而不像北方官话一样两个词读音
不同
。所以馄饨也是为了
区别
于...
水饺和馄饨
那个容易坨
答:
水饺和馄饨
比水饺容易坨,因为水饺皮是纯面粉做的,粘性大,而馄饨皮是面粉和玉米土豆等淀粉合制而成的,淀汾的粘性小,所以饺子容易坨。
为什么一般
馄饨
比
饺子
油腻?
答:
自家包的
饺子
一般都是买好肉就是肥瘦适中的那种,而
馄饨
用的
馅
是比较便宜就是肥肉多瘦肉少然后调馅还会加少许油那样味道会很香,但吃到嘴里就会很腻。
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