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食醋中含有什么酸
醋
的成分有
哪些
呀?
答:
醋中
的主要成分是乙酸,除乙酸外还
含有
其他的一些微量物质。醋的成分通常含有3%-5%的醋酸,有的还有少量的酒石酸、柠檬酸等。理论上讲,几乎任何含有糖分的液体都可以发酵酿醋。如今,按食醋生产方法,可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋,是以粮食为原料,通过微生物发酵酿造而成。人工合成醋是以食用...
食醋
的主要成分是
什么
?
答:
食醋
的主要成分是醋酸。食醋由于酿制原料和工艺条件不同,风味各异,没有统一的分类方法。若按制醋工艺流程来分,可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋又可分为谷物醋(用粮食等原料制成)、糖醋(用饴糖、蔗糖、糖类原料制成)、酒醋(用食用酒精、酒尾制成)。谷物醋根据加工方法的不同,可再分为熏...
食醋中含有
的
酸
答:
根据生活常识结合所学的化学知识可知:生活中许多常见的物质中都
含有酸
.如:人体的胃液中含有盐酸,化学式为HCl;汽车用铅蓄电池中含有硫酸,化学式为H 2 SO 4 ;
食醋中含有
醋酸,其化学式是CH 3 COOH;请你再举出在实验室或化工生产中常用的一种酸的名称和化学式:硝酸、HNO 3 . 答案;盐,...
...填写符合下列要求的物质的化学式:(1)
食醋中含有
的一种酸
答:
(1)
食醋中含有
的酸是醋酸,其化学式为:CH3COOH.(2)氢氧化钙具有碱性,属于碱,可用于改良
酸性
土壤,其化学式为:Ca(OH)2.(3)纯碱不是碱而是盐,但水溶液呈碱性,其化学式为:Na2CO3.(4)由60个碳原子构成的形似足球的分子是C60分子.故答案为:(1)CH3COOH;(2)Ca(OH)2;(3...
食用醋
与
什么
物质化学反映后产生物
中含有
气体?
答:
例如与活泼金属,生活中常见的铁等发生反应生成氢气。与碳酸盐,如家庭厨房中的碱面(化学成分为碳酸钠)、小苏打(化学成分为碳酸氢钠)等反应生成二氧化碳气体。【化学成分】醋是主要
含乙酸
2%~9%(质量分数)的水溶液,酿造醋除含乙酸外,还
含有
多种氨基酸以及其他很多微量物质。
食醋
是一种酸味调味剂,...
我们吃的食盐和
食醋中含有什么
成分?
答:
1.
食醋
主要成分是
乙酸
,又称醋酸,CH3COOH 2.食盐的主要成分是氯化钠,现在所谓的加碘食盐是指在氯化钠中加入少量的碘酸钾(KIO3),但碘酸钾含量不多,因此食盐的主要成分还是氯化钠.
食醋
的化学成分是
什么
?
答:
所以说,酿醋的过程就是使酒精进一步氧化成醋酸的过程。现用食醋主要有“米醋”、“熏醋”、“特醋”“糖醋”、“酒醋”、“白醋”等,根据产地品种的不同,
食醋中
所含醋酸的量也不同,一般大概在5~8%之间,食醋的酸味强度的高低主要是其中所含醋酸量的大小所决定。
醋
是
酸性
的还是碱性的?
答:
醋中含有
一定量的醋酸(乙酸),乙酸是弱酸,所以醋是弱酸性的。醋(Vinegar )是中国各大菜系中传统的调味品 。据现有文字记载,中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋,东方醋起源于中国,据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。"醋"中国古称"酢"、"醯"、"苦酒"等。"酉"是"酒"字...
食醋
是一种酸这种说法对不对
答:
不对,
食醋中含有
醋酸和水,属于混合物,醋是用各种酵后产生的酸味调味剂,化学式:CH₃COOH,也是弱电解质。而酸是指在电离时产生的阳离子全部是氢离子的化合物,可分为无机酸、有机酸。
食醋
的主要成分是
答:
食醋
的成分主要是
乙酸
、高级醇类。食醋是烹饪中常用的一种液体酸味调味料,其中
含有
丰富的钙、氨基酸、琥珀酸、葡萄酸、苹果酸、乳酸、B族维生素及盐类等,这些营养成分对身体有益。醋是用各种酵后产生的酸味调味剂,属于弱电解质。我国是一个食醋生产和消费的大国,酿醋历史悠久,许多人都有食醋的习惯...
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