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什么
食物
胆固醇含量最高?
答:
胆固醇含量高的食物主要有以下三类:1、蛋类。鸡蛋中的胆固醇含量高,其他蛋类也不逊色。有谣言说,鸡蛋中有胆固醇,鹌鹑蛋里就没有。按《中国
食物成分表
》的数据,100克去壳鸡蛋中的胆固醇含量是585毫克,鸭蛋565毫克,鹅蛋704毫克,鹌鹑蛋515毫克……凡是蛋类的蛋黄都含有大量胆固醇。不过,蛋黄毕竟很小...
我们可以通过什么和什么的方法辨别
食物
中含有的营养
成分
答:
3、蛋白质的鉴定:在试管中滴加2ml10%鸡蛋清溶液,然后加入2ml5%NAOH溶液,振荡后在缓慢加入2-3滴1% CuSO4溶液,摇匀,观察溶液颜色 4、脂肪(油脂)的鉴定:在试管中加入2ml植物油,然后逐滴加入苏丹Ⅲ染液,振荡至颜色不再变化为止。观察溶液颜色 三、通过查看工具书《中国
食物成分表
》来查看食物中的...
我们可以通过什么的方法辨别
食物
中含有的营养成份
答:
3、蛋白质的鉴定:在试管中滴加2ml10%鸡蛋清溶液,然后加入2ml5%NAOH溶液,振荡后在缓慢加入2-3滴1% CuSO4溶液,摇匀,观察溶液颜色 4、脂肪(油脂)的鉴定:在试管中加入2ml植物油,然后逐滴加入苏丹Ⅲ染液,振荡至颜色不再变化为止。观察溶液颜色 三、通过查看工具书《中国
食物成分表
》来查看食物中的...
减肥可以吃麻酱么?
答:
营养与热量来看可以归为糕点点心之列。2、麻团、麻花、油条:这类油炸类主食,整个在油锅里洗了个澡,脂肪含量大大飙升。根据《中国
食物成分表
2004》的参考数据,麻团的脂肪含量高达30%、麻花的脂肪含量31.5%,油条的脂肪含量17.6%。以上内容参考:人民网——注意了!这些主食的热量比你想象的高 ...
怎么判断芝麻酱的好坏?
答:
1、颜色——好芝麻酱一般色泽为棕黄色或棕褐色,无杂质。2、气味——好芝麻酱有浓郁的芝麻香气。混合掺假的就会出现复合型香气,而且味道不纯。3、质地——好芝麻酱很容易就可以从瓶中自然倒出,而且细腻度更高。4、亲水度——好芝麻酱的亲水度高,加水后很容易就可以稀释。
黄豆,核桃,花生一起打豆浆喝可以吗
答:
可以的。黄豆、核桃、花生一起打的豆浆营养丰富,黄豆还含有丰富的蛋白质,核桃可以补脑,三者结合非常好。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁,是有 力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一,如果体内能适当控制钠的数量,既能防治高血压,又能治疗高血压。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能...
维生素C和锌的作用有哪些
答:
1、维生素的作用 维生素C为抗体及胶原形成,组织修补(包括某些氧化还原作用),苯丙氨酸、酪氨酸、叶酸的代谢,铁、碳水化合物的利用,脂肪、蛋白质的合成,维持免疫功能,羟化5-羟色胺,保持血管的完整,促进非血红素铁吸收等所必需,同时维生素C还具备有抗氧化,抗自由基,抑制酪氨酸酶的形成,从而达到...
糖尿病可以吃柑橘吗
答:
橘子是秋冬应季水果,品种有很多,在标准版
食物成分表
里,可查的橘子品种就有9种,实际品种更多。9种橘子具体按照含糖量从高到低排序为:金橘、旱橘、芦橘、蜜橘、福橘、橘柑子、江西的三湖红橘、四川红橘、小叶橘。糖尿病患者可以吃橘子吗?从橘子的营养成分来看,100g可食用的橘子的热量是44大卡,...
吃蛋黄补铁吗
答:
专家表示,由于蛋黄中存在磷蛋白和卵黄高磷蛋白,可与铁结合成可溶性差而不易被吸收的物质,故而蛋黄铁的实际吸收率不足3%。这样计算下来,婴儿从1只蛋黄中只能吸收到0.048毫克的铁,几乎可以忽略不计。婴儿仅从奶类和辅食中摄取铁,若不经常供给动物肝脏等富铁
食物
或直接添加铁剂,是很难满足婴幼儿...
儿童吃什么补充维生素C
答:
野生果蔬,如苜蓿、沙棘、酸枣等维生素C含量尤其丰富,特别是酸枣、刺梨等水果中含有生物类黄酮,对维生素C有一定保护作用。动物性
食物
仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C,牛奶、鱼、肉、蛋、禽肉中含量较少。主食中,薯类含有一定量的维生素C,谷类及豆类含量很少。需要补充维生素C的人 1、过食、偏食、节食...
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