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面粉怎么发酵的步骤
自发
面粉怎么
发面
答:
自发
面粉
做馒头的操作
步骤
:1、准备自发粉300g,温水150ml和蒸锅。2、自发粉中加温水,水温不要超过35℃。3、边加水边和面,和面5分钟。4、将和好的面团用保鲜膜或塑料袋包裹住自然醒发10分钟。5、继续揉面至表面无明显的酵母颗粒,面团表面可以蘸一些普通面粉防止粘黏。6、将面团搓成长条,切段。7...
酵母粉
怎么
用,一斤
面粉
放多少酵母粉
答:
一斤面粉要放5-10克的酵母粉。酵母用量通常为面粉量的1~2%。酵母粉使用方法:1、先将面粉放入盆中,把酵母粉放入碗中,用适量的清水调匀。2、在
面粉的
中间挖一个小洞,把碗中的酵母水倒进去,用筷子把酵母水和面粉均匀地调和在一起。3、再用适量温水慢慢倒进面粉中,并用筷子和面,让面成絮状...
做馍馍
怎么
发面
答:
馒头要想做的好吃,发面很关键,那么做馒头
怎么
发面呢?食材:
面粉
500克,酵母 5克,白糖 20克,白酒 3克 方法/
步骤
1按照500克面粉,放入5克酵母的比例准备。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2酵母放入碗中,用温水搅拌开,放入白酒,白酒可以使面团
发酵的
更好。请点击输入图片描述 3白糖...
怎样用酵母发面
答:
主料:
面粉
350克、牛奶200克 辅料:白糖10克、酵母粉4克
步骤
:1、面粉和白砂糖准备好。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d043ad4bd11373f0442b40f6aa0f4bfbfbed0446"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d043ad4bd11373f0442b40f6aa0f4bfbfb...
如何用酵母发面
答:
主料:
面粉
350克、牛奶200克 辅料:白糖10克、酵母粉4克
步骤
:1、面粉和白砂糖准备好。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d043ad4bd11373f0442b40f6aa0f4bfbfbed0446"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d043ad4bd11373f0442b40f6aa0f4bfbfb...
高活性干酵母
怎么
发面?
答:
高活性干酵母是一种非常方便的面包
发酵
剂,可以让面团更容易发酵并提高面包的松软度。如何使用高活性干酵母来发面呢?我们需要准备好干酵母。在市场上可以买到不同品牌的高活性干酵母,可以根据自己的喜好选择适合自己的品牌。拿出适量的干酵母,根据
面粉的
比例进行配比。通常来说,每500克面粉需要加入5克...
怎样才算把面发好
答:
面揉成团后放在盆里,在室温下进行
发酵
一小时左右,看见面团比原面团大2-2.5倍就差不多了。
用高筋
面粉
做馒头
怎么
发面
答:
2、然后在里面加入80克
面粉
,用一根筷子顺时针搅拌至杯内无干粉即可。3、再覆盖上保鲜膜,如果是冬天15℃以下气温直接室内放置一晚,如果气温高于20℃要放入冰箱冷藏区最顶上一层里。4、经过长时间
发酵
,现在量杯显示400毫升,涨发了一倍多体积。5、在盆里倒入白砂糖和温水,搅拌至大部分糖都溶化,糖...
怎么
用酵母发面蒸馒头
答:
发酵的
时间一般在60分钟左右,等待面团里面富含较多的孔隙,体积增大一倍,那么我们的发酵就已经完成了。2、加入白糖提高发酵时间,会有人觉得普通酵母发酵,发酵时间会比较长。那么,我们就可以在
面粉
中加入酵母的时候再加入一些白糖,白糖和酵母结合之后会让面团更快速的发酵,节省面团发酵时间。
怎么
用酵母,泡打粉和面
答:
用酵母和面首先须将干酵母放在水里溶解激活,再加入
面粉
里和面,才能充分
发酵
;用泡打粉发面须将泡打水与面粉混合后再加入水和面,泡打粉可以单独使用,也可以与酵母粉二者配合使用。下面就以酵母为例,介绍一下具体的操作
步骤
。所须用到的材料:面粉,酵母粉,清水。第一步,首先取适量的酵母粉放入碗中,...
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