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蛋炒饭的制作步骤
新鲜米饭
怎么
做
蛋炒饭
答:
新鲜米饭怎么做
蛋炒饭
食材:米饭200g,青豆30g,胡萝卜20g,火腿30,鸡蛋一个。调料:蒜、葱、色拉油、盐、鸡精适量。操作
步骤
:1、首先将胡萝卜、火腿洗净切成小丁块状,越小越好,但是不能切成沫状。再将辅料洗净切成沫状,将鸡蛋搅碎放入少许葱沫在内。2、将锅内放上少许色拉油加至八成热。将...
蛋炒饭的制作过程
答:
主料:鸡蛋适量,洋葱适量,胡萝卜适量,香肠适量,青椒适量,红椒适量,米饭500克。辅料:食用油10毫升,料酒3毫升,盐3克。1、锅中倒油2-5ml,放入蛋液翻
炒
。2、起锅放入油5ml。3、放入洋葱、胡萝卜、香肠、青椒、红椒、料酒,料酒3ml后翻炒。4、倒入米饭500g,炒匀。5、倒入炒好的鸡蛋,盐3g,...
请问正宗五彩
蛋炒饭怎么
做?有什么技巧吗?
答:
一、五彩
蛋炒饭制作步骤
1、准备食材:米饭、鸡蛋、胡萝卜、洋葱、青甜椒、红甜椒、葱、青豌豆、玉米粒、盐、胡椒粉、生抽 2、做蛋炒饭米饭很重要,蒸米饭的时候少放点水,米饭蒸得稍微干一点,米饭放冰箱里冷藏一下,这样炒出来才会粒粒分明,把米饭里放入一点高汤捏碎,放微波炉里打一分钟。3、胡...
新手
怎么
做
蛋炒饭步骤
答:
香米300克 青豆适量 黄瓜适量 香肠适量 虾仁适量 胡萝卜丁 玉米粒适量 鸡蛋2个 香葱适量 主料:籼米饭、鲜鸡蛋(3-4只)配料:水发海参、熟的方鸡腿肉、中国火腿肉、水发干贝、上浆湖虾仁、水发花菇、净鲜笋、青豌豆。米饭和配料比不能大于7:3)1将米淘干净,煮熟。控制米水比例和火候,饭颗粒松软...
蛋炒饭的制作过程
答:
食材:米饭、鸡蛋、盐、酱油,香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁。做法如下:1、大米洗净加水蒸米饭,米与水比例1:1.5,水面可滴两滴食用油,加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲。2、各种辅料切米粒大小的小碎丁,不添加辅料也可。3、鸡蛋一个,打入碗中,加少量盐,然后将鸡蛋快速打散打匀,持续20...
蛋炒饭
有几种做法?
视频时间 00:10
蛋炒饭的
做法大全
视频时间 01:00
蛋炒饭怎么
做
答:
一 基本法:香葱
蛋炒饭
1. 鸡蛋打碎,搅拌,加盐,加一点点水。2. 取小葱几根,只要葱白,切成末。3. 大火,鸡蛋煎成金黄色,用锅铲弄成小块,越小越好。4. 小火,倒入饭一起炒,加盐少许,饭要炒成晶莹状。5. 起锅前加葱白翻炒几下。二 左右逢源:咸菜蛋炒饭(可佐啤酒,饱肚)1. 同上 ...
沙县
蛋炒饭的
做法
答:
主料:米饭一碗、鸡蛋2个、香葱一根、红萝卜20克、火腿20克、玉米粒20克、豆角2根 辅料:盐适量、猪油适量 1、准备好需要的材料,红萝卜、火腿、豆角切丁。2、在碗内打一个鲜鸡蛋。3、将煮好冷却的米饭倒进去拌均匀,让米饭慢慢吸收蛋液。4、起锅,放入些许猪油。5、倒入全部的素材,大火炒干水份...
炒饭的制作
方法
答:
在广州
炒饭制作过程
中的“氽烫”就是一项预先处理食材的过程。在氽烫虾仁时,不需花太多时间,以免破坏新鲜度和口感,而将氽烫后的虾仁立即泡入冷水中,将可让虾仁的肉质尝来紧实有口感。氽烫的步骤很简单,只要在滚水中加入虾仁,待食材明显变色捞起即可。 【材料】:鸡肉100公克、咸鱼50公克、西生菜50公克、鸡蛋1个...
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