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草果和草寇的区别图片
制作葫芦头,八角,桂皮,香叶,
草寇
,搭配比例多少?
答:
四、香料搭配的误区 很多人认为卤制牛肉时应使用定香,但实际上定香和桂皮并非最佳搭配。在选择香料时,应以用量较大的香料为主,用量较少的香料则起辅助作用。因此,牛肉卤制时应选择桂皮和桂籽定香,小茴香补充香味,
草寇
透骨入味,
草果
去膻味。对于羊肉类食材,桂皮、花椒可定香,小茴补充香味,白...
炖肉的佐料都
有什么
?我想要这些名称,比如香叶,肉蔻,
草果
,大料,茴香,白...
答:
肉蔻,
草果
,白芷,香叶,白扣,丁香,桂皮,陈皮、干姜、
草寇
桂皮、花椒,八角,茴香,毕拔,三奈,排草
炖大鹅的做法及配料
答:
准备:鹅1只,生抽4茶匙、八角3粒、桂皮1段、
草寇
3粒、香叶5片、
草果
1粒、白糖30克、黄酒30克。步骤:大鹅切大块冷水下锅,放入葱、姜、白酒大火烧沸撇去浮沫,再用温水洗去渣滓,放入白糖炒糖色。再放鹅肉翻炒至上色,放调料。移至高压锅,加入热水和调料、花雕酒。烧沸后改最小火,25分钟后关火即可。 1 ...
草果
,花椒,茴香,大香,桂皮,山奈,虾皮,肉扣,白扣,丁香,胡椒,桂子,
草寇
...
答:
肉蔻,
草果
,白芷,香叶,白扣,丁香,桂皮,陈皮、干姜、
草寇
桂皮、花椒,八角,茴香,毕拔,三奈,排草
炖一斤牛肉放多少
草寇
合适
答:
5~8粒即可,另放
草果
1枚,须拍裂,生姜一大块,拍裂,干红辣椒3个,花椒15粒,陈皮2块。牛肉先要汆过水,然后放入锅中加水,放调料,大火烧开,转小火,2~3小时即成。
把
草果
.
草寇
.大茴.肉寇.香沙.香叶.白芷.丁香.三奈.桂皮做成面汤怎么配 ...
答:
你说的
草寇
是肉寇吧?做汤料料包的话,如果没有特别的要求,每样5钱就行了!
卤水配方常用的有哪些药材啊? 谁能给点好的卤水配方我 谢谢~~!!_百 ...
答:
药料:罗汉果 1个 ,
草果
30克,八角 30克, 陈皮 5克 ,小茴香 20克 沙姜 10克,良姜10克, 甘草 5克 ,香叶5克 肉扣 10克, 干姜 20克 ,丁香10克。桂皮10克,
草寇
10克,白蔻10克,红蔻5克,排草10克,苷松5克,当归5克,胡椒10克,白芷5克,辣椒适量,红曲米适量,(栀子5克,姜黄...
十斤卤牛肉的香料需要多少克?
答:
卤牛肉的魅力源自其独特的香料配方,下面是一个经典的十斤牛肉卤制的香料清单:小香20克,
草果
20克,花椒20克,桂皮15克,香菜籽15克,白寇
和草寇
各15克,陈皮15克,甘草10克,孜然粉10克,良姜10克,香叶10克,山奈10克,大料10克,香茅草5克,以及丁香2克。经过卤制,牛肉色泽棕黄,表面光亮,...
谁给说一下八角
草寇
花椒 肉寇
草果
砂仁 丁香 白芝 都什么价格_百度...
答:
八角 15
草寇
花椒 17肉寇 28
草果
丁香 30白芝13 也可谷歌 厘堠鞍 到其博客了解兼职详情
千张结烧肉的家常做法大全怎么做好
答:
打结。6.五花肉炖制40分钟后倒入豆腐结。7.小火炖制10分钟后,加适量精盐,小火炖制10分钟收汁即可。小贴士 1、豆腐皮打结时不要过于用力,防止断裂。2、没有卤汁可在炖制时候放入桂皮、八角、香叶、
草果
、
草寇
等。3、在炖制的时候可加适量的白糖,这样炖制出的肉和豆腐皮味道就更加醇香厚重 ...
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