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脂肪酸的碳链越长
碳链
长度与凝固度的关系
答:
相反的关系。凝固点与
脂肪酸
碳链长短、不饱和度、异构化程度等有关。
碳链越长
,双键越少,异构化越少,则凝固点越高;反之凝固点越低。
c18:3是什么
脂肪酸
答:
温度越高溶解度越大,
碳链越长
溶解度越小。物质的物理性质,是其化学组成与结构的表现。在高级脂肪酸中,存在非极性的长碳链和极性的-COOH基与-COOR基。碳链长短与不饱和键的多少各有差异,导致
脂肪酸的
各种物理与化学性质的差异有的很小,有的很大,有时微小的差别显示出重大的意义。
脂肪酸
是什么?
答:
碳链越长
溶解度越小。物质的物理性质,是其化学组成与结构的表现。在高级脂肪酸中,存在非极性的长碳链和极性的-COOH基与-COOR基。碳链长短与不饱和键的多少各有差异,导致
脂肪酸的
各种物理与化学性质的差异有的很小,有的很大,有时微小的差别显示出重大的意义。以上内容参考 百度百科—脂肪酸 ...
c18:3是什么
脂肪酸
答:
温度越高溶解度越大,
碳链越长
溶解度越小。物质的物理性质,是其化学组成与结构的表现。在高级脂肪酸中,存在非极性的长碳链和极性的-COOH基与-COOR基。碳链长短与不饱和键的多少各有差异,导致
脂肪酸的
各种物理与化学性质的差异有的很小,有的很大,有时微小的差别显示出重大的意义。
脂肪酸
合成中,每次
碳链
的延长都需要什么形式
答:
丙二酸单酰辅酶A。
脂肪酸
合成以丙二酸单酰CoA作为单位延长合成。脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物,是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。脂肪酸代谢脂肪酸根据
碳链
长度的不同又可将其分为:短链脂肪酸,其碳链上
的碳
原子数小于6,也称作挥发性脂肪酸。中链脂肪酸,指碳链上碳原子数为...
c18:3是什么
脂肪酸
答:
温度越高溶解度越大,
碳链越长
溶解度越小。物质的物理性质,是其化学组成与结构的表现。在高级脂肪酸中,存在非极性的长碳链和极性的-COOH基与-COOR基。碳链长短与不饱和键的多少各有差异,导致
脂肪酸的
各种物理与化学性质的差异有的很小,有的很大,有时微小的差别显示出重大的意义。
有关
脂肪酸的
氧化叙述错误的是
答:
温度越高溶解度越大,
碳链越长
溶解度越小。物质的物理性质,是其化学组成与结构的表现。在高级脂肪酸中,存在非极性的长碳链和极性的-COOH基与-COOR基。碳链长短与不饱和键的多少各有差异,导致
脂肪酸的
各种物理与化学性质的差异有的很小,有的很大,有时微小的差别显示出重大的意义。
什么是短链,中
链
,长链
脂肪酸
答:
一般食物所含的
脂肪酸
大多是长链脂肪酸。根据
碳链
中碳原子间双键的数目又可将脂肪酸分为单不饱和脂肪酸(含1 个双键),多不饱和脂肪酸(含1 个以上双键)和饱和脂肪酸(不含双键)三类。富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸组成的脂肪在室温下呈液态,大多为植物油,如花生油、玉米油、豆油、菜子...
什么是短链,中
链
,长链
脂肪酸
?
答:
2、中链脂肪酸:中链脂肪酸也叫做中长链脂肪酸食用油,是一种新资源食品,是以食用植物油和中链甘油三酯为原料,通过脂肪酶进行酯交换反应,经蒸馏分离、脱色、脱臭等工艺而制成。3、长链脂肪酸:长链脂肪酸也叫做长
碳链脂肪酸
,主要是以酯化形成存在。其中约45%与甘油、15%与CH、35%与PL合成酯、仅...
在
脂肪酸的
合成中,每次
碳链
的延长都需要什么直接参加
答:
在
脂肪酸的
合成中,每次
碳链
的延长都需要什么直接参加?答案:C A.乙酰CoA B.草酰乙酸 C.丙二酸单酰CoA D.甲硫氨酸 。脂肪酸的合成是二碳单位的延长过程,它的来源不是乙酰CoA,而是乙酰CoA的羧化产物丙二酸单酰CoA,这是脂肪酸合成的限速步骤,催化的酶是乙酰CoA羧化酶。一、脂质的作用:生物体...
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