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红烧牛肉最简单的做法视频
烧
牛肉
怎么烧
答:
在这里没有加入腌制牛肉这一步骤,主要是腌制不腌制对
红烧牛肉
来说影响不大,因为牛肉焯水之后还有个红烧的步骤,这个步骤跟腌制异曲同工,所以不腌制牛肉也没有什么关系。但如果希望做出来的牛肉口感更滑更嫩的话也可以选择腌制牛肉,腌制牛肉
的做法
也很
简单
,只需要把牛肉切好了以后加入一些料酒、鸡蛋清...
红烧牛肉的做法
答:
牛肉
切块焯水捞出,土豆胡萝卜切滚刀块。放香料炒出香味,下生抽、老抽,十三香,料酒一汤匙。小火焖一下,让牛肉上上色。放入胡萝卜和土豆,翻炒均匀,对温水。转砂锅炖一个小时调盐味。继续炖一个小时。最后放味精提味即可。注:1,如果你不是用砂锅,土豆和胡萝卜就不要一开始就放,砂锅
比较
温和...
牛肉
如何
红烧
?
答:
买回来的牛肉用清水浸泡一下,在水中放入花椒或者姜片都有很好的去腥、崔嫩的作用。浸泡之后的血水倒掉不用,而且要将牛肉充分沥干。如果煸炒过程中牛肉出水很多,最好将水份倒掉,否则等到水分炒干,肉质也就变得很老了;
红烧牛肉
也是一道家常菜,各家有各家
的做法
。我觉得,往往用
最简单的
调料做出来的...
红烧牛肉
怎么做才红?
答:
中国烹饪对
红烧
肉有三种方法;一,酱油上色;一般是用烧菜酱油或老抽上色。二,糖果色上色;即用白糖放锅中熬至起泡时,加入水,用其红色的焦糖水,作色于肉。三,综合上色法,即在一般调味的基础上,加入少量的红曲米汁。其具体方法分述如下;一,上述三种方法都要事先将肉烫得毛,刮洗,切块,...
红烧牛肉的做法
窍门有哪些
答:
一、牛肉冷水下锅,煮出血污,才能保证汤清,捞出来不能用冷水冲,用温水冲洗干净。二、
牛肉最
好选牛腱肉,肉里包筋、筋内有肉,筋肉互相纵横交错下仍层次分明,肉质爽口甘香。三、
红烧牛肉的做法
,首先准备食材:牛肉:300克、姜:4片、花椒:30粒、大料:2个、植物油:2汤匙、盐:1/2茶匙、干...
红烧牛肉
怎么做好吃呀
答:
肉要五花肉。两斤至三斤为佳。 洗净,切块,肉不要切得太小.切完后,冷水浸没,放半杯料酒。浸十五分钟左右即可。 (这样可以去血水和腥气) 水要一次放好,不要烧干了,我们要找一个大锅,把肉再洗一遍后放入,水没肉,高起两寸以上。 点大火,水中放料酒,放醋(自己随便放啊,我放的多点,...
红烧牛肉
怎么做?
答:
做法
一:原料:
牛肉
500克,萝卜300克,葱、姜、料酒各25克,盐、糖少许,花椒、味精8克,花生油400克。做法:1、牛肉切块,葱切长段,姜拍破。萝卜去皮,切块,过油至半熟捞出;2、用开水煮牛肉撇去泡沫,加入姜、料酒、盐、糖、花椒、味精调好色味移小火炖烂,加盐和萝卜,至萝卜烂即可。做法二...
红烧牛肉
怎么烧好吃
答:
红烧牛肉的
制作材料:主料:牛肉75克,豆瓣酱10克,白萝卜30克,花椒1�5克,盐2克,花 生油10克,白糖,八角各适量。 红烧牛肉的特色:香软可口,富含优质蛋白质、核苷酸。 教您红烧牛肉怎么做,如何做红烧牛肉才好吃1.牛肉选肋条切成块,用沸水焯一下捞出,切成方块。白萝卜切方 块。花椒、...
胡萝卜
红烧牛肉
怎么做?
答:
【 胡萝卜
红烧牛肉
】主料:牛肉、胡萝卜 配料:生姜、花椒、八角、大葱、干红椒、黑胡椒、料酒、老抽
做法
:1、整块的牛肉清水浸漂约莫一两个小时 2、汆水,就是将漂过的牛肉随冷水一起入锅,水沸后仍继续煮十来分钟 3、牛肉捞起,切成丁块(可根据个人喜好切大切小)4、胡萝卜洗净切成滚刀块备用...
牛肉红烧
怎么做的好吃?
答:
土豆烧
牛肉
!用料:1、牛肉一斤半。2、土豆一斤半。3、香菜两棵。4、葱半两。5、老姜一块。6、蒜半个。7、豆瓣酱两大匙。8、白糖一大匙。9、酱油半汤匙。10、香油一大匙。11、料酒三大匙。12、盐、味精适量。
做法
:1、将牛肉过沸水去血沫;土豆去皮切滚切块;葱切段;姜、蒜切末。2、锅中...
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