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炖排骨的正确做法
排骨
汤
怎么炖
好喝又营养窍门
答:
一、
做排骨
汤技巧 1、选排骨 最好是选用排骨边或尾椎段。排骨汤之所以好喝,是因为熬煮出了
排骨的
骨髓和营养,因此可挑选骨头较大、肉质较耐
煮的
排骨,如尾椎段或肋排段。肉较多的里肌部位的排骨不合适熬汤。在这里我强烈推荐排骨边。排骨边,顾名思义就是整幅排骨边上的这一条,一副排骨就一条...
玉竹
排骨
汤
的做法
答:
请点击输入图片描述 2.用清水漂洗,换水二三次。请点击输入图片描述 3.备好玉竹,枸杞,姜葱。请点击输入图片描述 4.烧上姜葱水,加入
排骨
烧开,焯水。请点击输入图片描述 5.再用温水洗去浮沫。请点击输入图片描述 6.取砂锅,烧开水,加入排骨,玉竹。请点击输入图片描述 7.烧开后,转小火
炖
约1...
炖
牛
排骨的做法
步骤图,炖牛
排骨怎么做
好吃
视频时间 00:36
排骨
应该
怎么炖
才会烂呢?
答:
海带
排骨
汤 猪排骨两斤,斩段、鲜海带一斤,切长方块、老姜一块,用刀拍破。花椒二十余粒、黄酒两大匙、盐适量。
做法
:1、将海带块放沸水中十分钟,捞出后泡清水里。2、将排骨放沸水里焯一下去血沫。3、在炖锅中加半锅水,下排骨、海带、老姜、花椒、黄酒,大火烧沸后改微火
煲
一个半小时后放...
炖
“
排骨
”时需要焯水吗?有哪些好吃
的做法
呢?
答:
都会先给排骨焯一下水,但婆婆
炖排骨的
时候不焯水,出锅后肉质更嫩更好吃。排骨的
做法
很多,可以清炖,也可以红烧,但无论哪一种做法,大部分人都会先焯水,如果想要炖出来的排骨不柴,就不要焯水,焯水后排骨的肉质会变得老一些,所以炖出来的口感会差一点,不焯水直接炖排骨会更好吃。炖排骨之前,...
炖排骨
汤
的正确做法
是什么?
答:
炖排骨
汤的注意事项 排骨在炖汤前应该先焯水,并在水里添加适量的料酒和葱姜,这样不仅可以去掉排骨内的血水和表面的灰尘等杂质,还可以除去
排骨的
腥味。炖排骨汤可以搭配一些蔬菜,比如:甜玉米、胡萝卜、山药等,这样炖出来的汤比较美味。炖排骨汤一般是冷水下锅,水一次性加够,大火烧开后转小火,...
排骨
汤
怎么炖
最有营养补钙
答:
5.滴几滴白醋,可以让
排骨
中的钙溶入汤汁中,让汤味更加鲜美 6.小火
煮
一小时后,再放入山药、胡萝卜,小火再煮1小时 7.最后放枸杞和盐调味即可出锅 2、玉米排骨汤 食材:小排骨300克、玉米一根、胡萝卜一根、葱、姜、料酒、盐
做法
:1.小排骨洗净切成段,玉米切成段,胡萝卜切成滚刀块 2.小排...
怎样
煮排骨
不柴鲜嫩
答:
怎么炖排骨
不柴 要想炖排骨不柴的话用以下
方法
:1、将排骨先在水里焯一下,去血渍去沫(必须是冷水入锅,否则肉就炖不烂了),捞出排骨。2、换一锅水,将排骨倒进去继续煮(这里的水也必须是开水),不要加盐等调料,可以加入姜,可以少量加几滴醋(这样炖出来的排骨钙容易炖到汤里)。3、开锅...
炖排骨
要焯水吗
答:
清炖排骨汤,很多人在清洗完排骨后就直接焯水,其实这种做法是错误的,容易造成营养流失,排骨汤喝着也不鲜。
正确做法
是先给排骨排酸,将排骨清洗两遍,放入盆中,少加一点盐,浸泡2个小时,将血水全部浸泡出来,两个小时后,换一下水,再用流动的清水冲洗一下,将排骨清洗到颜色泛白即可。
炖排骨的
技巧...
排骨
汤
怎么炖
答:
1、玉米
排骨
汤 玉米排骨汤是一道食补汤品,主要食材是玉米和排骨,主要烹饪工艺是
炖
。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁,营养丰富。玉米用骨头汤或排骨煨汤食用,有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单,
做法
不难,是一道常见的家常菜,它既能开胃益脾又可润肺养心,经常食用则延年益寿。材料...
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