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炖排骨的正确做法
怎样
清炖排骨
好吃
答:
做法如下:
1、2根排骨用刀剁成小段,放入清水中,加入一勺食盐,搅拌均匀后浸泡1小时,泡出排骨里的血水
,能够有效去除腥味,让排骨更香。2、排骨泡得发白后捞出,换一盆水,加入食盐、面粉,用手揉搓。排骨表面油腻腻的,沾了不少灰尘、杂质,用吸附力强的面粉来搓洗,能把排骨洗干净,变得清爽,...
小鸡
炖排骨的
做菜步骤?
答:
1、
排骨
清洗干净剁成5厘米块;鸡翅洗干净剁成与排骨大小的块,土豆去皮洗干净切成滚刀块,洋葱剥皮切成滚刀块,胡萝卜清洗干净去皮切成滚刀块,青红椒清洗干净去把去籽切成菱形片。 2、 锅上火倒入清水、黄酒10克、葱段、姜片10克,排骨和鸡翅,肉要凉水下锅,打去浮沫,
煮
大约3分钟捞起,用凉水洗干净。 3、 锅留底油...
怎么做炖排骨
?
答:
炖排骨的做法
步骤1111.将煸炒的排骨放入高压锅内胆中,再将其他配料放入(调料盒和葱姜干辣椒),放盐。炖排骨的做法步骤1212.倒入250克热水。炖排骨的做法步骤1313.盖上锅盖,检查好高压阀是否关闭,通电,按下炖肉键,20分钟后等高压锅里边的气放完。炖排骨的做法步骤1414.炖好排骨的成品图,软而...
清炖排骨的做法
步骤图,
清炖排骨怎么
做好吃
答:
做法
1、将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净
;2、小白菜洗净,去根部,一切两段;3、葱切段;姜切块,用刀轻轻拍松备用;4、锅上火烧热,加少许底油,用葱段,姜块炝锅,烹绍酒,下排骨,添汤;5、旺火烧沸,撇净浮沫,倒入陶器,转小火慢炖至接近成熟;...
烹饪
炖排骨的
最佳步骤是什么?
答:
1、炖排骨,直接炖还是先焯水?这2种方法都不对,
正确做法应该是把排骨放到盐水中浸泡去血水
。加上“浸泡”这一步,处理出来的排骨鲜嫩还不腥。2、排骨可以算是秋季进补的最佳食材之一!它不仅味道鲜美,营养丰富,吃着还不油腻。排骨富含蛋白质、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白、多种维生素以及钙、铁、锌...
炖排骨
时,应该先焯水还是直接炖?
答:
炖排骨
时,有人先焯水,有人直接炖,大厨:全不对,教你
正确做法
,那么炖排骨到底焯水不焯水呢?我建议焯水,因为焯水会去掉血水的腥臭味,也会使
排骨的
汤更清香,但是要按以下步骤。第一步:我们先把排骨放入盆中,加入冷水没过排骨,加入一勺盐,搅拌均匀,浸泡15分钟,洗去排骨内的血水,因为盐水...
清炖排骨简单
做法
步骤
清炖排骨怎么
炖
答:
做法
:1、排骨洗干净,冷水下锅 2、
煮
开一边就可以了,大概90%以上的肉都变色,慢慢变白的时候就关火,把水倒掉!用冷水再次冲洗排骨,多冲几次,把白色的沫沫洗干净 3、两块生姜不切片,直接用刀拍,拍好以后放在洗好的排骨一起下汤锅 4、其他什么都不放,只要水,排骨,生姜,水大概是
排骨的
...
炖排骨怎么
做好吃,
炖排骨的家常做法
视频时间 00:31
炖排骨的做法
与步骤
答:
炖排骨的做法
一 原材料提前准备 猪大骨520克,平菇260克,食用盐适当,生抽酱油1勺,酱油1勺,食用油1勺,孜然粉小量,蒜黄适当,圆葱一个半。
方法
步骤 1、准备好猪排骨,剁一小块清洗预留,假如自身家中没有菜刀叫商家帮你剁好。2、各自将平菇切片、蒜黄滚刀块、圆葱切片、生生姜切成片,预留。3...
家常炖排骨
最
正确做法
答:
1、
排骨
洗净冷水下锅,煮沸,撇去浮沫,捞出。温水中洗净,沥干备用。2、准备香料。3、冷锅中倒油,开最小火,倒冰糖,缓慢加热,铲子搅动,直至冰糖融化。4、冰糖融化冒出油泡,倒排骨,保持小火,翻炒上色,上色后关火,盛出备用。5、锅中倒油,加热后,倒香料,翻炒出香味。6、排骨倒入,排骨和香料一起翻炒。7、倒...
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