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炖一整只鸡的正确方法
清炖
整只
老母鸡
的做法
?
答:
1
、准备
一只整
鸡,先把鸡给处理干净,然后把
鸡的
指甲给剪掉,鸡屁股也要剪掉,然后用流动的清水将鸡给清洗一遍,然后将鸡放进淡盐水里面再次清洗一下。2、准备大葱还有姜,然后将洋葱切成洋葱丝,葱可以切也可以不切,然后再姜切成姜片,切好之后放一旁备用。3、取出处理干净的鸡,用牙签或者是竹签,...
炖鸡
怎样炖才好吃?
答:
接下来就让我们看看这个特色炖鸡
做法
:准备食材:白条鸡、葱、姜、生抽、蚝油、料酒、冰糖、花椒、八角、桂皮、香叶、陈皮、白芷、粉皮。第一步:先将买回家的白条鸡,剁成小块,盆里加上5克盐,加入适量的清水,把鸡肉放到盆内,浸泡30分钟。把鸡肉内的血水泡出来,这样
炖
出来的鸡肉有弹性还不腥。
整只鸡
怎么
炖
好吃又嫩
答:
炖整只鸡
好吃又嫩
的做法
如下:工具/材料:
整只鸡1只
、生抽2勺、老抽2勺、料酒1勺、蚝油1勺、胡椒粉、五香粉、姜、蜂蜜1勺、糖色1勺、盐半勺、糖色一勺、葱、牙签、盆、保鲜袋、冰箱、电饭锅、盘子、勺子。1、准备一只土鸡,提前处理清洗干净,然后用牙签在身上扎很多小洞,方便入味。2、把鸡放在...
想要做一份美味的香菇
炖鸡
,制作步骤有哪些比较好的?
答:
方法
配料半
只鸡
香菇生姜洋葱料酒糖和盐。步骤香菇提前泡好,鸡肉切碎。鸡肉加水煮沸,加入姜片和洋葱,蘑菇洗净沥干水分。锅里放少许油捞出烤鸡,在锅里稍微翻炒一下。倒入砂锅放入两片生姜,放入清水盖上盖子开大火
炖
煮。煮开后继续煮分钟,然后放入香菇炖煮,煮开后用中火焖煮分钟。放一点糖只要一点...
家常炖鸡
的正确方法
答:
家常炖鸡
的正确方法
如下:工具/材料:鸡、面粉、油、大蒜、生姜片、葱、干红椒段、干花椒粒、八角、老抽、热水、食盐、土豆、清水、盆、炒锅、刀。
1
、鸡块儿剁好,放进盆内,加水简单清洗一下,将表面可以看到的脏东西和血水去掉,再换水清洗一次。然后重新加凉水浸泡,这次浸泡至少半个小时,通过浸泡...
炖整只鸡的做法
有哪些
答:
绒
鸡炖
刺参 材料 净白绒
鸡1只
约800克、水发刺参400克,葱结50克、姜块15克,绍酒50克,精盐4克,味精2克,芝麻油10克,猪脊骨500克。
做法
1、将净绒鸡剁去脚爪。刺参切成长条。猪脊骨剁成段。姜去皮,一半切片,一半留块(拍松)。2、将刺参条、葱结15克、姜块10克下入沸水锅中,加绍酒20...
家常
炖整鸡的
简单
方法
答:
家常炖鸡的简单
方法
如下:主料:鸡。辅料:葱、姜、蒜、料酒、干辣椒、黄芪、白胡椒粒、花椒、香叶、盐、红枣、枸杞、清水。
1
、将要
炖
鸡汤的鸡拔毛去除内脏后,清洗干净。2、根据自己的需求,使用
整鸡
或者把鸡剁成块。3、将半
只鸡
冷水下锅,倒入适量料酒,把鸡焯水,去除血水和杂质。4、焯水后将鸡...
清炖
鸡的正确方法
答:
清炖
鸡的正确方法
,具体如下:材料/工具:
鸡一只
、葱3段、姜4片、盐适量、水适量、香菜1颗、刀、锅、燃气灶、砂锅、盆。1、先把鸡洗干净。2、剁成块。3、葱、姜和香菜洗干净准备好。4、把葱切成段,姜切片,香菜切成两厘米左右的段。5、锅内放水沫过鸡,大火烧开煮3分钟左右关火,这样做是...
整只的
鸡怎么
炖
好吃!?
答:
3、鸡块用葱姜,一勺料酒腌一下,去腥。4、把凉了的鸡块放进沙锅,倒入水,没过鸡块,放一
个
大料瓣(一个就够了,多了怕香料的味道夺去鸡本身的鲜味)大火烧开,此时不要怕麻烦,一定要用勺子把汤表面的那些浮沫撇出去,
鸡的
味道才会更好。5、转小火,
炖
至肉熟烂,时间得用将近两小时吧,...
家常炖鸡
的正确方法
答:
所以,直接
炖
或焯水炖都不是
正确的做法
,今天我和大家分享一下炖鸡汤的经验,饭店厨师说,想要鸡汤金黄鲜美,好喝不腥气,有2个关键步骤不能少,下面我把炖鸡汤的具体
方法
分享给大家,一起看看是哪2步吧。【香菇炖鸡汤】准备新鲜三黄鸡、干香菇、红枣、枸杞、大葱、生姜、料酒、食盐。1、买
一只
三黄...
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