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炖一整只鸡的正确方法
鸡胸肉为什么做出来是硬的?
答:
可以有效隔热,这样就可以减慢热传递,使肉类受热均匀。同时淀粉在烹饪过程中会吸收水分,粘在肉表面,这样有助于减少肉里面的水分流失,口感就很滑嫩了。按照这个
方法
可以做成鸡肉丸子,也可以直接放入生抽,裹上淀粉炒制。有些人反应说加了淀粉后总有股淀粉味儿,这该怎么办呢?其实还有一种方法,就是...
白色干海底椰片煲汤怎么是硬的?不知道的人不要乱回答。
视频时间 00:39
鸡爪
做法
答:
做法
:
1
、葱姜蒜切好,鸡爪洗净切去指甲。2、锅倒水,水开放鸡爪、葱姜,焯水煮开。3、撇浮末控水,锅内倒油,放蒜片炒香,放鸡爪。4、加八角,精盐,鸡精,十三香,冰糖,料酒,耗油,生抽,老抽。5、炒至均匀上色,倒入适量清水。6、盖锅盖,大火烧开,小火焖
炖
,炖至汤汁浓稠,装盘。
怎样才能让炒熟的鸡块不扎烂真空袋?
答:
说起肉类,相信大家最先想到的就是猪肉和鸡肉吧,其中最常吃的就是鸡肉了,因为鸡肉的口感很棒,而且价格也不高。鸡肉的
做法
有很多,有
炖
鸡肉、炸鸡、烤鸡还有炒鸡块,而我们在家用的最多的
方法
就是炒鸡块了。因为一只鸡也不小,所以如果炒
整只鸡的
话很容易吃腻,所以大家做炒鸡块的时候一般都会放一...
怎样
炖
猪肘子最好吃
答:
家常
炖
肘子(大荤)的
做法
凉油下十几粒冰糖,慢慢熬化,一定要小小火熬,一是为了熬出来的糖色更加均匀,二十为了方便控制糖色的火候,不要熬糊 请点击输入图片描述 等到糖色起了细密的小泡就要注意了,一旦出了大泡,马上倒热水,糖色就熬成了,倒进电饭煲备用。请点击输入图片描述 拿两根筷子,顺着...
花胶怎么泡发(干花胶
的正确
泡发
方法
)
答:
早上7-8点和夜晚10-11点这两
个
时段空腹食用花胶的吸收效果最好,早上食用可以补充活力,让一整天精力充沛;夜晚睡前食用,可以起到帮助睡眠,促进皮肤细胞在夜晚分裂新生细胞。花胶怎么做好吃鸡脚花胶汤食材:鸡脚200g,花胶150g,香菇50g,姜,盐适量。
做法
:
1
.鸡脚斩去趾甲,...
怎么做色香味俱全的魔芋烧鸭?
答:
制作色香味俱全的魔芋烧鸭,可以按照以下步骤进行:所需食材:- 鸭子
一只
- 魔芋(切块)500克- 青椒、红椒(切块)各
一个
- 生姜(切片)50克- 葱(切段)一段- 大蒜(切片)适量- 八角2颗- 香叶2片- 料酒2汤匙- 生抽2汤匙- 老抽
1
汤匙- 盐适量- 糖适量- 食用油适量步骤:1. 鸭子洗净,剁...
鲢鱼
的正确做法
是什么啊/
答:
有以下几种主要烹调
方法
:
1
.茄汁鲢鱼 原料: 鲢鱼尾1段(约900克)、葱3根、姜2片 辅料: (1)酒1大匙、酱油1大匙、胡椒粉少许 (2)番茄酱2大匙、酱油2大匙、糖3大匙、醋2大匙、盐1/2茶匙、清水1/2杯、淀粉水1大匙、淀粉少许
做法
: 1 鱼尾洗净,由腹部划开鱼肉,将大骨剔除,鱼...
秋冬滋补老鸭汤
做法
答:
《酸萝卜老鸭汤》准备材料:新鲜的老鸭子
一只
、老鸭汤调料一包、老酸萝卜一包、鸡精、料酒少许、老姜一块、小葱、花椒适量。
做法
:1.新鲜的老鸭用清水浸泡
1个
小时,再清洗干净,剁大块。(因为是煲汤最好是大块,自己清洗会更加的放心,更干净。)2.老姜洗净,切一些姜片,其余的拍破。小葱洗净切葱花...
有什么治疗长期咳嗽的食疗
方法
吗?能省时间,而且还方便的。
答:
④荸荠,性寒,成人4~6只(小儿2~3只)去皮,切成薄片,放入锅中,加一碗水,大火烧5分钟即可、喝荸荠水能化痰,清热,对吐脓痰者效果好。注意:咳嗽期间,辛辣,容易导致上火的食物不要吃,如羊肉,狗肉,乌骨鸡,蚕蛹,鱼,虾,枣,桂圆,荔枝,核桃仁,樱桃,辣椒等。风寒咳嗽:1、生姜,红糖...
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