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炖一整只鸡的正确方法
炖
整个
鸡的方法
答:
1
. 将仔母鸡宰杀洗净沥干,投入七成热油锅中炸至定型,捞出控油;2. 八角、桂皮、柚子皮5克、白胡椒粒盛入纱布袋中,捆扎成香料包;3.
整鸡
置砧板上,将少许精盐和冰糖、香料袋包填入鸡腹,放炖锅中,加清水浸没鸡身,再加精盐、白糖、香醋,小火
炖
至酥烂,取出香料包,上桌即成。
怎样
炖鸡
好吃?
视频时间 00:37
萝卜炖鸡的
做法
答:
白萝卜
炖鸡
:食材:土鸡500克、白萝卜
1个
。辅料:盐适量、姜5克、料酒适量。步骤:1、主料:白萝卜、土鸡辅料:盐、姜、料酒、枸杞。2、把土鸡收拾干净洗净切块。3、姜切片,白萝卜洗净切块。4、枸杞泡泡洗净捞起。5、把土鸡凉水下锅煮开捞起。6、在凉水下锅,加姜、料酒大火烧开。7、转小火炖30...
清炖
整只鸡的正确方法
答:
1、准备材料:
鸡1只
,干香菇若干,食盐、味精、姜、料酒各适量。2、鸡宰洗后从背部剖开,掏出内脏,洗净,在沸水锅中烫过。3、鸡腹部向上,头盘向身旁,脚剁去爪尖,屈于内侧,放入
炖
钵内,背上放香菇,加入精盐、味精、清水与少许料酒,用棉纸或牛皮纸将炖盅封严,上蒸笼用旺火烧20分钟后改中火...
炖
全鸡汤怎么炖
视频时间 00:59
清炖公鸡
的做法
?
答:
强筋骨的功效。材料 原料:肉鸡
1只
配料:葱,姜,香菜,八角,盐,鸡精,料酒
做法
1:将鸡斩块洗净,焯水去血沫 2:葱切段,姜切片,香菜切段 3:炒锅上火放清水,加八角、葱段、姜片、鸡块大火煮开 4:撇去浮沫,放料洒、盐、鸡精转小火
炖
半小时 5:待肉烂后,撒入香菜段即可食用 ...
整只鸡
怎么
炖
比较好吃?
答:
二、家常
做法
主 料 仔鸡1250克 调 料 姜丝50克,精盐5克,白糖10克,味精2克,葱段150克,香油150克,酱油10克,红醋5克,胡椒粉2克 特 点 此菜鸡肉色白鲜嫩,葱油味芳香,口感皮脆肉嫩,别具一格。种 类 禽蛋类 制作过程:
1
、将鸡宰杀、拔去羽毛,开膛去内脏,下入沸水锅中煮至断生后,...
鸡怎么清炖好吃家常
做法
答:
一、清
炖
小笨鸡:用材:肉食
鸡1只
,盐8克,鸡精5克,葱10克,姜10克,料洒15克,芝麻油3克。制作
方法
:1将鸡开膛破肚取下内脏器官,留意将粘在肩胛骨上的肺除掉,放进冷水里将鲜血冲净,用刀根处把鸡剁碎生鸡蛋尺寸的块。葱切条,姜切片。2炒菜锅容易上火,煮沸一锅冷水,将黑椒鸡块放进...
清
炖鸡
要怎样炖好吃?
答:
主料:三黄鸡半只、红枣50克 辅料:山药20克、陈皮10克、薏仁20克、花豆15克、杏仁15克、芡实20克、莲米15克、肉桂15克、枸杞15克、鸡腿菇15克
1
、将三黄鸡清洗干净 2、将辅料泡水10分钟 3、将鸡放锅里,1.5L水煮10分钟,去掉血水 4、将主料辅料放在一起炖,微火60分钟,清
炖鸡
成品 ...
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