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河豚鱼的毒性包括什么
河豚的
哪个部位有毒?
答:
河豚毒性
大小,与它的生殖周期也有关系。每年2~5月为卵巢发育期毒性较强,6~7月产卵后毒性减弱,肝脏也以春季产卵期毒性最强。而精巢和肌肉是无毒的,等如果鱼死后较久,内脏毒素溶入体液中便能逐渐渗入肌肉内。安全食用 因特殊情况需要加工食用的
河豚鱼
应在有条件的地方集中加工,在加工处理前必须先...
河豚什么
部位有毒?
答:
河豚哪里有毒 毒素所在部位 河豚毒素所在部分和季节上的变化河豚毒素所在部位为鱼体内脏。其
包括
:生殖腺、肝脏、肠胃等部位,其含毒量的大小,又因不同养殖环境及季节上变化而有差别,按长江河豚和人工养殖
河豚的
实例证明,各器官
毒性
比较如下:卵巢〉脾脏〉肝脏〉血筋〉眼睛〉鳃耙〉皮〉精巢〉肌肉。养殖河豚(2龄以上...
河豚
毒素的成分
有哪些
?
答:
每年春季是
河豚鱼的
产卵季节,这时
鱼的毒性
最强,所以,春天是河豚鱼中毒的高发季节。我国《水产品卫生管理办法》明确规定:“河豚鱼有剧毒,不得流入市场。捕获的有毒鱼类,如河豚鱼应拣出装箱,专门固定存放”,所以,河豚鱼还是不吃为好。仅有少数人是拼死吃河豚,但多数人是因不认识河豚鱼而不小心吃...
河豚有
毒吗
答:
3、皮肤:
河豚鱼
皮肤含毒量因河鲀种类而异,河鲀皮肤含毒量甚微或无毒。4、血液:河豚鱼血液特别是两块所谓脊血块即脾脏含有剧毒。5、肠胃:河豚鱼胃部甚大,能吸入水或空气,使其膨大,胃之下为肠,肠在腹腔内作二回折即达肛门,胃和肠也有毒,但
毒性
比卵巢及肝脏小得多。6、肌肉:肌肉可视为...
河豚鱼有
毒吗?
答:
几乎所有种类的河豚都含河豚毒素,毒素主要存在于
河豚的
性腺、肝脏、脾脏、眼睛、皮肤、血液等部位,卵巢和肝脏有剧毒,其次为肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤,精巢和肉多为弱毒或无毒。在熟制河豚时,一定要严格细心地除去河豚的内脏、眼睛,剔去鱼腮,剥去鱼皮,去净筋血,用清水反复洗净。
河豚鱼
肉质特别...
河豚
哪里有毒
答:
其毒素的毒量多少,常因季节的不同而
有
变异。每年2~5月为卵巢发育期,
毒性
较强;6~7月产卵后,卵巢退化,毒性减弱。肝脏也以春季产卵期毒性最强。所以,每当春末夏初鲜食
河鲀鱼
时,应特别谨慎,必须选择鲜活鱼体,严格去除内脏,以免中毒。河豚毒素是目前自然界发现的最毒的非蛋白毒之一,其毒力...
河豚鱼
怎么杀,要注意
什么
答:
杀河豚是一门技术活,上岗的人是要持证的,而且正规的河豚馆是有急救人员,河豚
有
点地方是相当的毒,劝你不要自己杀,抢救不急是会出人命的。
河豚鱼的
毒素主要有河豚毒及河豚酸两种,集中在卵巢、睾丸、肝、肠等组织和血液中。
河豚的
毒素
毒性
稳定,经盐腌、日晒和烧煮均不能被破坏。有人认为毒性强...
河豚什么
地方有毒
答:
养殖河鲀(2龄以上)其器官
毒性
比较与野生河鲀一致,但含毒素量较低。
河鲀的
毒素主要分布于卵巢和肝脏,其次是肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤;而精巢和肌肉是无毒的。如果鱼死后较久,内脏毒素溶入体液中便能逐渐渗入肌肉内。其毒素的毒量多少,常因季节的不同而有变异。每年2~5月为卵巢发育期,毒性较...
河豚
哪里有巨毒?如何才能食用?
答:
每年春季是河豚鱼地产卵季节,这时鱼地
毒性
最强,所以,春天是河豚鱼中毒地高发季节。我国《水产品卫生管理办法》明确规定:“
河豚鱼有
剧毒,不得流入市场。捕获地有毒鱼类,如河豚鱼应拣出装箱,专门固定存放”,所以,河豚鱼还是不吃为好。仅有少数人是拼死吃河豚,但多数人是因不认识河豚鱼而不小心吃...
河豚的
皮可以吃吗 河豚鱼皮的营养价值
答:
河豚的
皮不可以吃。河豚的毒素主要分布于卵巢和肝脏,其次是肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤。而精巢和肌肉是无毒的。如果鱼死后较久,内脏毒素溶入体液中便能逐渐渗入肌肉内。其毒素的毒量多少,常因季节的不同而有变异。由此可见河豚的皮肤是有毒素的,因此河豚的皮不能吃。
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