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棉花糖用什么糖
棉花糖
的制作方法?
答:
装饰用
棉花糖
配方 明胶 568g 淀粉糖浆34kg 山梨醇4.5kg(固型量70%)切块成型巧克力棉花糖配方 明胶 1.4kg 砂糖 13.6kg 淀粉糖浆 23kg 转化糖 4.5kg 巧克力酱2.7kg,怎样做的,鲜果棉花糖 材料:鱼胶粉1/2两(约20克,糖5两(约200克)沸水 0.5杯(约100克)生果粒2汤匙 食物色素三滴 椰丝...
棉花糖
的成分是
什么
?怎样做的?
答:
3.经过空气冷凝变成白色丝状物,用棒搅取出来就成千丝万缕的
棉花糖
了。资料拓展:棉花糖指市场上一种软性糖果,疏松多孔,具有一定的弹性和韧性,因口感和质地与棉花相似而得名。将白糖倒入棉花糖机中制出糖丝,再用棒子将糖丝缠绕起来而成,入口即溶,因糖丝跟棉花絮十分相似,故得其名。市面上的...
棉花糖
中的砂糖可以用白糖替代吗?
答:
你好,砂糖和白糖其实没
什么
区别,都是可以做
棉花糖用
的,不论是拉丝的棉花糖还那种Q弹的棉花糖都可以用白糖代替哈,可以看看Omick,给你专业解答
自制
棉花糖
方法
答:
自制
棉花糖
的做法 步骤step 1 玉米淀粉放入锅中小火炒熟,或者放入烤箱,中层上下火130度30分钟左右炒的时候锅里和竹铲一定要干燥,不然就会有结块现象炒熟的玉米淀粉分装在杯蛋糕模中,以盖住模具底部为宜,另外留一些当洒粉 步骤step 2 吉利丁粉用少量清水化开 步骤step 3 麦芽糖30克,细砂糖30克...
棉花糖
是
用什么
做的
答:
当吉利丁在融化时,把蛋白放入干净的碗里,用电动搅拌机打到湿性发泡,此时蛋白很有光泽,就像 鲜奶油 般的顺滑,提起 打蛋器 ,蛋白尖峰还是有些弯度。但是不要打的太过,否则做出来的
棉花糖
会很易碎。蛋白打完后可以放在一边,不用担心泡沫消失。糖浆温度达到260度后,把清澈的吉利丁混合物边搅...
制作
棉花糖
的糖平常用的糖行吗?
答:
可以啊
请问下,做
棉花糖
剩下的糖能做
什么
?
答:
你好,很高兴为您解答。
棉花糖用
的糖,其实就是普通的砂糖,可以用来蘸糖葫芦,拔丝山药,拔丝苹果,拔丝香蕉等,也可以炒菜,炖鱼,炖鸡,炖肉来调味,糖醋食品等,用项很大的,冲水喝也可以呀。
棉花糖
机为
什么
要用粗白糖?
答:
粗白糖的话,更容易出丝,做的
棉花糖
也更加的好吃,有嚼劲
请问
棉花糖
是
用什么糖
做的 原味的 有哪些什么糖可以做棉花糖
答:
3.
棉花糖
甜甜滑滑,丝丝扣扣,不单单是孩子最爱,一些处在恋爱中的年轻男女同样喜欢,在他们看来就是朦朦胧胧,甜甜蜜蜜,幸福且单纯.4.是一个瑞典人在一次聚会上弄错了原料.把甜菜放进了搅拌机了,结果就出来了一团丝状物体.后来他直接用白糖放进去,并且加温.就发明了棉花糖.5.求满分啊 ...
棉花糖
是
什么
时候、哪个国家、谁发明的?
答:
棉花糖
源自古埃及。由大约二千年前开始,古埃及人从用作治疗喉咙不适及消化系统疾病的植物药蜀葵的根部搾出汁液,并把汁液与蜂蜜混和成一种喉糖。直到十九世纪初,药蜀葵被引入法国。法国的厨师发现药蜀葵的黏液与水混合後会形成浓浓的凝胶状,於是发明了把药蜀葵的黏液与糖浆、蛋白、香草兰籽搅拌而成...
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