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棉花糖机为什么要用粗白糖？
如题所述
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第1个回答 2020-01-21
粗白糖的话，更容易出丝，做的棉花糖也更加的好吃，有嚼劲
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第2个回答 2020-01-21
因为这样的粗白糖，它的拉丝效果特别好，非常适合做棉花糖。
第3个回答 2020-01-21
因为这个需要一点时间，操作起来味道好。
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为什么
做
棉花糖
一定
要用
砂糖
答：
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做
棉花糖用什么
糖
答：
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通常使用白砂糖作为主要的糖分来源
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能打成
棉花糖?
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棉花糖
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棉花糖
是怎么做出来滴..?
答：
回答：
棉花糖机
是台像个大碗的机器,机器的中心部位是一个温度很高的加热腔,热量打破了晶体的结构,将糖变成了糖浆 加热腔中有一些比颗粒蔗糖尺寸还小的孔。当糖在加热腔中高速旋转的时候,离心力将糖浆从小孔中喷射到“大碗”的周围 由于液态物质遇冷凝固的速度和它的体积有关,体积越小,凝固得越快。因此...
棉花糖机
只能加糖吗,只能允许
白砂糖
吗,果珍不可以做出棉花糖吗
答：
是的，
棉花糖
只能加
白糖
或彩色糖 ，最好是加粗一些的
白砂糖
，不然会影响出糖效果。细的也可以做出棉花，但是成本浪费太高。参考资料：广州国华机械
棉花糖为什么用
绵糖做不出来,是不是只能用大粒
白沙糖
啊?
答：
因为含水太高，喷出来的糖丝太软，又容易黏在一起。砂糖的成分是蔗糖——一种粒状的立方体晶体。蔗糖晶格中的分子排列是非常整齐的，每个分子都有固定的位置。但是，一旦蔗糖进入了
棉花糖
制作机，因为受热，分子结构就会发生改变，也就是晶体熔化了——热量打破了晶体的结构，将...
做
棉花糖用
的
什么
糖
答：
分子结构就会发生改变，蔗糖会变成长长的丝状物质，绕在一起就像棉花。棉花糖指市场上一种软性糖果，疏松多孔，具有一定的弹性和韧性，因口感和质地与棉花相似而得名。将
白糖
倒入
棉花糖机
中制出糖丝，再用棒子将糖丝缠绕起来而成，入口即溶，因糖丝跟棉花絮十分相似，故得其名。
棉花糖为什么用
绵糖做不出来,是不是只能用大粒
白沙糖
啊?
答：
1. 绵糖含有较高的水分，因此在
棉花糖机
中喷射时，糖丝过于柔软，容易粘连在一起，不适合制作棉花糖。2. 砂糖，主要成分为蔗糖，以粒状立方体晶体形式存在。蔗糖晶体结构中的分子有序排列，然而在棉花糖制作过程中，受热导致晶体结构破坏，蔗糖分子熔化成为糖浆。3. 当糖浆被快速冷却后，蔗糖分子没有...
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