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本草纲目烧酒非古法也
白酒标准GB/10781.1是什么意思?
答:
白酒10781.1代表固态浓香型白酒标准,gb-国家标准,即中国国家标准的拼音首字母缩写。该标准规定了白酒中呈味物质的含量、有害成分控制的执行标准、生产工艺要求。白酒是中国酒精饮料的总称(果酒、黄酒除外),也称
烧酒
、老白干、刀烧等。中国白酒是以酯类为主体,以曲和酒曲为糖化发酵剂,以淀粉质(糖)原料...
蒸馏酒技术哪年传入中国?
答:
蒸馏酒技术是元代传入中国的,元朝时期的欧亚征服,才令蒸馏器传入国内,才出现蒸馏酒技术,不过蒸馏酒也并没有普及,直到清朝之后才开始被推广。在蒸馏器传入之前,国内一直都是发酵酒,最高也只能达到18度左右,也就是现代的黄酒。要知道秦朝才出现酒曲酿酒,汉朝才有明确的酒曲、谷物配方,知道唐宋时期...
酱香型白酒可以用来泡药酒吗? 可以同时用浓香型和酱香型两种酒泡药酒...
答:
可以。可以混合一起泡酒。酱香型白酒可以泡药酒,最好选用50度以上的酱香型白酒泡药酒,酒精含量过高,药材中的有些物质难浸提出来,酒精度数过低则有可能在泡酒的过程中,由于挥发过多造成药酒变质。用酱香型白酒泡出来的药酒,养生功效突出,口感绵柔,喝了不上喝。适量的酱香酒调示后能够使浓香型酒体...
白酒执行标准:DB22/T221-2007什么意思
答:
DB22/T 221-2007 是吉林
烧酒
的地方标准。这个标准规定了吉林烧酒的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。适用于以高粱、玉米、糠麸等含淀粉原料,经固态法发酵或固液结合法酿制勾兑而成的吉林烧酒。
谁知道乙醇是哪个国家发明的?
答:
最早提出此观点的是明代医学家李时珍。他在《
本草纲目
》中写道:"
烧酒非古法也
,自元时始创。其法用浓酒和糟,蒸令汽上,用器承取滴露,凡酸坏之酒,皆可蒸烧"。元代文献中已有蒸馏酒及蒸馏器的记载。如《饮膳正要》,作于1331年。故十四世纪初,我国已有蒸馏酒。但是否自创于元代,史料中都没...
清香型的酒和浓香型的酒有什么区别?
答:
清香型的酒和浓香型的酒的介绍与区别如下:以酒的主体香气成分来分,可以根据其特征分类,在国家级评酒中,目前业内公认的有十二种香型白酒。清香型和浓香型酒的区别:1、浓香型白酒 浓香型白酒,香味浓郁,以四川泸州老窖酒为代表,所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁,绵甜爽净的特点...
有哪位朋友知道中国有多少种白酒,都是什么名字?
答:
从前,绍兴有个裁缝师傅,取了妻子就想要儿子。一天,发现他的妻子怀孕了。他高兴极了,兴冲冲地赶回家去,酿了几坛酒,准备得子时款待亲朋好友。不料,他妻子生了个女儿。当时,社会上的人都重男轻女,裁缝师傅也不例外,他气恼万分,就将几坛酒埋在后院桂花树底下了。光阴似箭,女儿长大成人,生得...
白酒的执行标准GB/T10781是代表香型还是(固态)酿法?
答:
GB/T10781是代表固态发酵标准。一、GB/T10781标准分类:1、GB/T10781.1-2006浓香型白酒 2、GB/T10781.2-2006清香型白酒 3、GB/T10781.3-2006米香型白洒 二、“GB”表示国家标准,“DB”表示地方标准,“Q”开头的标准是企业标准。其中国家标准又分强制性国家标准和推荐性国家标准,强制性国家...
四川名酒排行榜前十名
答:
水井坊是汉族传统名酒,生产于四川省成都市。上起元末明初,历经明清,延续五、六百年从未间断生产,是我国发现的古代酿酒作坊和酒肆的唯一实例,有力地佐证了明朝李时珍在《
本草纲目
》中“
烧酒非古法也
,自元时始创之”的观点。8、丰谷酒 丰谷酒业是一家集科研、生产、销售为一体的综合型酿酒企业,历史...
白酒在高温下会变质吗
答:
称不上变质,只是酒精会蒸发,度数不必原来而已。\x0d\x0a酒的主要成份是酒精,化学名叫乙醇。乙醇进入人体,能产生多方面的破坏作用。\x0d\x0a1、血液中的乙醇浓度达到0.05%时,酒精的作用开始显露,出现兴奋和欣快感;当血中乙醇浓度达到0.1%时,人就会失去自制能力。如达到0.2%时,人已到了...
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