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日本鱼头刀品牌哪个好
草鱼怎么做最好吃家常做法
答:
1.处理草鱼,切鱼片—这边的菜市场会把鱼帮我片好,对半开,把中间的鱼骨单独摘出来,
鱼头
内部处理干净。然后切鱼片—把鱼皮朝下,用刀斜45度从鱼尾巴开始切片,厚度3毫米左右最佳。切厚抓不透容易腥,切薄肉容易散。2.鱼片切好后,腌鱼—这个步骤是全锅重点!!!用清水把鱼的粘液和血水先漂洗干净,撒上盐、料酒、...
什么做法的
鱼头
最好吃
答:
★ 砂锅
鱼头
汤 原料 花鲢鱼头1个(重约750克)粉皮100克 精盐3克 白糖5克 绍酒10克 酱油25克 青蒜段10克 姜片5克 味精3克 食油200克 熟猪油30克 制法 (1)选用带鱼肉8厘米左右的花鲢鱼头,将鱼头刮鳞、去鳃后洗净,在鱼肉部分两侧各剞上一字刀纹,在鱼头脑壳上用刀根斩一切,擦抹上酱油...
牛蛙炖
鱼头
的做法,牛蛙炖鱼头怎么做好吃,青树
答:
牛蛙炖
鱼头
的做法:1.先准备好所有的食材,提前将美蛙内脏和皮处理干净;鱼头可以选用花莲鱼头或者胖头鲢鱼头。2.将美蛙清洗干净用刀剁成大块 3.放在清水下冲洗后,加盐抹匀后放在碗中上下颠簸叨叨叨:不要小看这个动作,这个会让蛙肉变得更加细嫩哦 4.将鱼头从中间一分为二,剁成适合的块,放在流水...
鲢鱼怎么处理比较干净?
答:
去鱼鳃:用刀从
鱼头
部分切开,将鱼鳃取出。在此过程中,请确保刀具与鱼体保持一定的角度,以便更容易地取出鱼鳃。清洗鱼头:将鱼头用水冲洗干净,以去除残留的血水和杂质。在此过程中,可以用手轻轻揉搓鱼头,以帮助清洗。浸泡去腥:将处理好的鲢鱼放入盆中,加入适量的盐、料酒、生姜和葱,然后加入足够...
刀,辣椒,
鱼头
打一菜名叫什么
答:
特别指出的是此菜所使用的油是茶油。湖南的剁椒
鱼头
是在大街小巷的大小餐馆酒店都可以吃到的。剁椒鱼头有极高的营养价值,具有多种保健功效,对人体在防治一些疾病与美容上都是非常大的,剁椒鱼头开胃以及滋补身体上及美容养颜上都是非常不错的。营养价值 鱼头:营养高、口味好,有助于增强男性性功能,...
鱼头
火锅怎么做好吃,家常窍门配方是什么?
答:
往锅里加水烧开,把粉条放进来烫软(注意不要烫得过熟),然后捞起铺在砂锅里。
鱼头
腌制好后,也放入砂锅内。锅里加入一块猪油和一点素油,油热之后,加入一勺豆瓣酱和秘制的香辣酱,炒出香味后,倒入一些水和一点点的白酒,翻炒几下再加入适量的生抽和白糖,白糖化了之后,稍微多加一些水。将上一...
请问我说的这几种鱼类,
哪个
吃起来比较好吃,有鲤鱼、胖头、三道鳞、鲶...
答:
鲶鱼就不错,其尾部肉,刺又特别少,又适合烹饪,其实鱼放在冰箱里冻过之后就不鲜美了,且其肉吃起来也感觉有点粉,没有质感了,所以鱼应该买了就把他吃了
怎样把酸菜鱼的黑鱼切成一片片的。要用专用的刀么?
答:
黑鱼切成一片片的不用专用的刀的,要想把黑鱼切成片需要技巧和练习。黑鱼切成片的方法:1、将处理好的黑鱼用布擦干净水份,放在同样没有一点水的菜板上(若还觉得滑就垫块毛巾操作)。用刀从鱼尾的一边开始竖切,觉着切到鱼骨了,就将刀横着紧贴鱼骨向
鱼头
处切。横切几厘米后,当觉得刀碰到黑鱼的大...
喜欢爱吃鱼的姐妹8款好吃家常鱼都在这
答:
1、准备好所以的食材。鱼去鳞,去内脏,清洗干净,两面切花刀。把鱼放在平底锅中煎至两面金黄。 2、葱切葱段,姜切片,蒜切片,小米辣切圈,锅中放油,放豆瓣酱小火炒出红油。放蒜片,姜片,辣椒圈,大料爆香。 3、放生抽两勺,老抽一勺,糖一加入适量清水,盖上锅盖煮开锅烧开后放螂鱼,煮十五分钟,开锅盖,大火收汁...
刀和红辣椒
鱼头
什么菜名
答:
一把菜刀几只辣椒两个
鱼头
打一菜名:剁椒鱼头。
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