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排骨清炖最正确的方法
怎么做清炖排骨好吃
清炖排骨的
做法
答:
1、
排骨
切成5公分的小段备用,因为是家常做法自己吃的,这时也可以加入些切好的大骨或五花肉或瘦肉,大小要均匀。2、切好后,用冷水洗两遍,洗去多余的血水。3、焯水:锅中加水,加姜片,将排骨放入,要想汤汁美味纯正,我们确保不要有杂质,烧开后,将排骨姜片取出,冷水洗去表面的杂质。4、锅洗...
清炖排骨
怎么做最好吃
答:
清炖排骨最
好吃的做法如下:材料准备:排骨、葱、姜、八角、花椒、香叶、料酒、白醋、盐、玉米、冬瓜、水。1、 猪肋排1000克左右清洗干净后斩成大小均匀的块状,斩成块的排骨放入容器中加入足量的清水浸泡两个小时左右去一下血水,期间要勤换几次水。2、浸泡好的排骨凉水下锅煮至沸腾后撇净浮沫后捞...
清炖排骨
怎么炖才能更好吃
答:
清炖排骨的
做法如下:用料:排骨250克、山药1条、胡萝卜1条、莲子20克、茨实20克、油5克、盐2克、蚝油3克、黑胡椒酱3克、姜10克、料酒3克。1、莲子和茨实用清水浸泡1小时以上。2、准备山药和胡萝卜。3、山药去皮,切小段。4、胡萝卜去皮,切滚刀块,用清水浸着待用。5、切2片姜片和少许姜丝...
清炖排骨
怎么做好吃
答:
做法步骤:1、切块准备齐全。2、我先抄了一下水,然后煎一下至金黄即可。3、放入土豆,胡萝卜一起翻炒几下。4、我放入我的高颜值电压力锅中,把调料全部铺上面。5、倒入凉白开没过肉肉,我这是
清炖
,所以调料就那些八角,味极鲜一点点,主要清淡。6、设置炖
排骨
键。7、出锅了,汤好喝,没有特别...
清炖排骨的
家常做法
答:
做法步骤:1、切块准备齐全。2、我先抄了一下水,然后煎一下至金黄即可。3、放入土豆,胡萝卜一起翻炒几下。4、我放入我的高颜值电压力锅中,把调料全部铺上面。5、倒入凉白开没过肉肉,我这是
清炖
,所以调料就那些八角,味极鲜一点点,主要清淡。6、设置炖
排骨
键。7、出锅了,汤好喝,没有特别...
排骨
怎么样
清炖
才好 要不要炒一下
答:
排骨
先过油炒一下,比直接放锅里
清炖
肯定会好一些,因为过油之后,增加了肉的韧性,锁住了肉汁。直接炖会把营养稀释掉,汁主要是在汤里了,而且肉吃起来还会打渣,有些还有一股猪肉腥味。建议大火爆炒时,放点姜、葱会更好,再清炖那样更香!
清炖排骨的
做法
答:
清炖排骨
做法及步骤 准备食材:排骨、料酒、葱、姜、八角、香叶、盐、醋。1、将排骨清洗干净,放在清水中浸泡一小时,泡出血水。2、锅中加入冷水,放入排骨、姜片、葱段和料酒,开大火将水烧开。3、水烧开后撇去血沫,将排骨捞出,清洗干净表面的杂质。4、将排骨放入锅中,加入适量的开水,放入葱...
清炖排骨
怎样做好吃
答:
排骨
捞出放温水中清洗一遍,焯水后的排骨表面会附着一些脏东西,清洗一下,做出来的排骨汤更加干净清亮,别忘记了。炒锅中加入少许食用油,将葱姜、八角、花椒、白芷倒入锅中煸炒一下,再加入足量清水,这个水量一定要足,因为
炖
煮的过程中最好不要再加水了,开大火煮开。最后将排骨倒入锅中,继续大火...
如何
清炖排骨
答:
清炖排骨的
做法 调料 花生油 5克 食盐 3克 味精 2克 黄酒 3克 大葱 4克 姜 3克 饮用水 150克 清炖排骨做法 将排骨洗净,剁成四厘米长,三厘米宽的段,下沸水锅焯烫后捞出,冲洗干净,小白菜洗净,去根部,一切两段,葱切段;姜切块,用刀轻轻拍松备用。锅上火烧热,加少许底油,用葱段,...
清炖排骨的正确方法
与配料
答:
清炖排骨的正确方法
与配料如下:主料:猪肋排1200克、开水适量、大葱6段、姜4-6片、八角2个。辅料:美极鲜味汁2勺、老抽2勺、盐3克、料酒2勺。1、猪肋排斩块,洗净,冷水下锅,煮到水开再煮10分钟,去掉浮沫,这个过程是飞水。2、飞水的汤水倒掉不要,肋排捞出,用热水冲洗干净。3、肋排重新下...
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