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排骨怎么做肉不硬不柴
怎样
炖
排骨
汤
不柴
还嫩
答:
排骨
汤是很多人都爱吃的美食,但是
做不
好就会很
柴
,具体技巧做法如下:需要准备的食材有:排骨、玉米(或者自己喜欢的食材)、大葱、生姜、料酒、食用盐、食用油、白醋等家中常用调味料。第一步:排骨切块放在水里浸泡半小时,千万不要直接去焯水去血水,加上这一步,才能把排骨的血水去除的更加干净。第...
排骨怎么做
嫩而
不柴
,
不硬
?
答:
其实很多人因为将第一步就做错了,难怪
排骨
容易发
柴
不好吃,其实大厨分享给我一个正确的做法,做好的排骨软嫩多汁,不管怎么炖都好吃,下面我便将做法详细分享大家。红烧排骨的做法:备用食材:排骨500克,冰糖30克,生抽2勺,蚝油2勺,蒜姜适量,白砂糖少许;制作过程:第一步,排骨准备出适量,将其...
排骨怎么
炖嫩而
不柴
答:
骨头放进清水浸泡约半小时,以出血水(如果没时间,这步也可省略),葱切段(香葱打结),姜去皮拍松,蒜约1颗,八角2颗,草果1、2颗,其余香料均少许备用 请点击输入图片描述 骨头冷水下锅,烧开,煮出浮沫,撇去浮沫,捞出骨头装入压力锅 请点击输入图片描述 炒锅烧热,下少许油,下葱姜蒜炒...
请教:
怎么
炖
排骨
,
肉不
会硬
视频时间 00:22
清蒸
排骨怎么
蒸才嫩?有配方吗?
答:
简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。小贴士:1、做蒸
排骨不
建议焯水,焯水后的排骨肉质紧缩,腌制不容易入味,而且蒸出来口感也偏老一些。用清水浸泡去血水即可。2、腌制排骨的时候可以加入少许的生粉或者鸡蛋液一起搅拌,这样蒸出来的排骨口感也更嫩滑。3、蒸排骨的时间也是有讲究的,一般是水费下...
怎样做
糖醋
排骨肉
才会软些?
视频时间 00:46
炖
排骨
汤,
如何
炖出排骨嫩而
不柴
.的做法步
视频时间 00:59
炖的
排骨肉硬
了
怎么
办
答:
问题一:
排骨做硬
了怎么办 你好 有改良的方法,把做好的排骨用温水洗去表面的糖醋汁,把排骨重新放在锅中小火煮至肉离骨捞出,然后另炒制糖醋汁放入煮好的排骨,这样就解决了太硬的问题。问题二:炖肉或炖排骨时怎么能不让瘦肉发硬 让
瘦肉不
太硬的关键两点:1.炖肉酒要是热的。水浴加热,如果...
如何
煮
排骨不柴
答:
排骨 1 怎么炖
排骨不柴
要想炖排骨不柴的话用以下方法:1、将排骨先在水里焯一下,去血渍去沫(必须是冷水入锅,否则肉就炖不烂了),捞出排骨。2、换一锅水,将排骨倒进去继续煮(这里的水也必须是开水),不要加盐等调料,可以加入姜,可以少量加几滴醋(这样炖出来的排骨钙容易炖到汤里)...
排骨怎么做不柴
答:
制作排骨
的时候,如果我们没有太多的经验或者是技巧的话,那么很容易让
排骨肉
变柴,影响整体的口感的。想要制作美味合格的排骨美食,那么就需要我们不断的摸索和尝试。其实,如果大家想要让排骨嫩而
不柴
的话,也是可以借鉴一下其他人的经验的。
排骨怎么做
嫩而不柴,了解下吧!不要用高压锅来炖,高压锅...
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