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我的制作方法年糕的制作方法
年糕
配方
视频时间 00:20
年糕
是什么做的
答:
制作年糕将糯米粉放入容器中,加入适量的水,搅拌均匀,使其成为糊状。将搅拌好的糯米糊倒入蒸锅中,用大火蒸约20-30分钟,直到年糕熟透。中途可以用竹签戳一下,如果竹签拔出来干净,说明年糕已经熟了。熟透的年糕取出,趁热用刀或者剪刀剪成适当的大小和形状即可。在
制作年糕的
时候,糯米粉和水的比例...
有没有人知道
年糕的制作方法
啊?在南方这边叫白果。
答:
年糕的
做法
制作
工具:果汁机、大铁盆、面粉袋、容器、玻璃纸、量杯、量匙、材料:蕉油、桂花酱、黄砂糖、圆糯米 做法:三杯圆糯米倒入盆中,用清水清洗数次直到水呈清澈为止,洗浸后还必须浸泡八小时左右,使米充份泡开,倒乾水后必须再清洗一次。将洗净泡好的米分数次放入果汁机中,每两勺米加入...
年糕的制作
过程
答:
年糕是中国民间传统食品之一, 在中国的春节、元宵节等重要节日都少不了这种美味可口的食品。年糕色香味俱佳,口感绵软糯,不仅能够满足人们的味蕾,还有着象征吉祥和团圆的寓意。那么
年糕的制作
过程是怎样的呢?下面我们就来了解一下。原料准备:制作年糕的原料主要是糯米粉,这种选用糯性更强的糯米制作而...
年糕的
做法是什么
答:
韩式炒
年糕
原料:年糕片(或年糕条,自己个人口味准备),辣白菜(宗家府牌,本人认为这个牌子的味道正宗),圆白菜,韩式辣酱,洋葱,蒜 做法:1、洋葱半颗切好备用,圆白菜小半颗切丝(不要太细),蒜四瓣切片;2、热锅倒入色拉油少许,油温八成热时放入洋葱和蒜爆香,洋葱变软后放入辣酱翻炒,...
年糕
怎样做好吃?
答:
4.年糕蒸熟后切片或搓圆加入汤中即可。六、豆沙年糕汤 1、 锅里水烧开,将宁波水磨年糕切成片下水煮熟,然后小火加热等待第二部工序。愿意吃得筋道一点的,可以把年糕切厚一些。2、 将豆沙在碗中象调面粉一样地加水调稀,缓缓倒入煮
年糕的
锅中,用勺调匀,根据各人口味加一些糖,就ok了。七、...
如何
制作
手工
年糕
答:
第一步是配料:
年糕制作
原料主要是糯米和晚粳米,统称为“年糕米”。
年糕的
口味及储藏时间的长短与年糕米的配比有着很大的关系,首先要把年糕米按一定的比例掺和在一起,并尽量使两种米揽拌均匀。糯米与晚粳米之比通常为3:7,这样的配比打出来的年糕不粳不糯、不粘嘴、口味好,而且储藏时间长。也有是...
年糕的制作方法
和配方
答:
年糕的
做法大全 1.脆炸吉列马蹄糕 原料:马蹄糕适量、面包糠 适量、鸡蛋1只、生粉适量
制作方法
:先将马蹄糕切件、沾满生粉后上蛋浆,再贴上面包糠,滚油约170度火,炸至金黄便可上碟。2.年糕糖水的做法 原料:双色年糕 150g、姜片 40g、水 450g、冰糖 75g 做法:先将双色年糕切成正方形状,...
年糕的制作方法
答:
就
自制
的
年糕
而言,清水储藏是一种年糕储藏的最佳
方法
。 首先,要找一个大小适当的水缸,并且要把缸清洗干净,再把年糕放入缸内。然后再加入适量的清水浸藏。当然这水最好要用腊水,也就是大寒时节储存起来的水。据我了解寒冬腊月的水由于很冷,所以微生物都被冻死了,也不易生长,所以这种水储藏年糕...
年糕的
工艺
制作
答:
1、蒸
年糕
,用小枣子比较好,我喜欢用带核的,喜欢边吃年糕边吐枣核的那个过程。如果嫌吐核麻烦,可以选择去掉枣核。把红枣清洗干净待用。2、把糯米面放进大的盆中利于操作,边淋入清水边快速搅拌至糯米粉湿润。3、糯米米最后呈现的状态应该是看似松散,但抓起来能攥成团就行。4、红枣冷水下锅煮。
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