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怎样杀鱼不破苦胆视频
杀鱼
时
怎样
避免弄破苦胆?
鱼苦胆
在鱼的哪个位置?
答:
鱼的
苦胆
位于肚子的前段,和食道很近,在剖鱼的时候用食指从鱼的前部伸进去,向后将内脏取出,这样很难弄破胆,在剖鱼的时候不要用手在鱼腮部后面一点的位子挤压就行。
鱼类
是体被骨鳞、以鳃呼吸、用鳍作为运动器官和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物,属于脊索动物门中的脊椎动物亚门,一般人把脊椎...
怎么杀鱼
,
苦胆不破
答:
鱼胆在肠子的上面 所以在
杀鱼
的时候可以慢慢地把肠子拿出来 看见胆以后用剪刀剪下来就行了 另外鱼的皮肤内壁有一层薄膜(好像是黑色的)那个好像叫腥线,是鱼身上最腥的地方
如果
杀鱼
时
苦胆破
了,
怎么
煮才不会是少出来的汤不苦呢?
答:
鱼汤发苦,你可以从下面三个情况看看一、是不是
杀鱼
的时候鱼胆破了。二、是不是鱼肚中的那层黑的薄膜没洗干净。三、鱼汤的制作过中所用的材料。如加入了一些带苦味的药材香料等。第一种情况出现的可能性最高,这就在于杀鱼的技巧了,如果从鱼背开始剖,出现鱼胆破的情况会少些;从鱼肚开始剖时,...
杀鱼
时把鱼胆弄破了,
怎么样
才能让烧出来的
鱼不
苦
答:
1剖鱼的时候,不小心把
苦胆
弄破了这是常见的事。胆汁污染了鱼肉,使肉带有苦味,很不好吃。破了苦胆光用水洗不大管用,可以用纯碱来解决。具体的方法是,先用凉水把鱼冲洗干净,把胆水黄处洗白。再撒点纯碱,稍等片刻,再用水冲净。如果胆汁污染面大,可把鱼放到稀纯碱液中泡片刻,然后再洗净,...
鲫鱼
怎么杀
答:
1、准备一把
杀鱼
的刀、一个干净的塑料袋,将从市场买回来的鲫鱼敲晕或摔晕,用刀逆向将鱼的鳞片刮掉,鲫鱼的鳞片还是比较好刮的,两面的鳞片清除后将头部下方的鳞片切除,然后去掉鱼鳃,腮普遍比较硬,不容易摘掉,但鱼头两边都是要去掉的。2、用刀将鱼的腹部破开,靠近头部位置有
苦胆
,千万不能挖...
如果
杀鱼
时
苦胆破
了,
怎么
煮才不会是少出来的汤不苦呢?
答:
鱼汤发苦,你可以从下面三个情况看看一、是不是
杀鱼
的时候鱼胆破了。二、是不是鱼肚中的那层黑的薄膜没洗干净。三、鱼汤的制作过中所用的材料。如加入了一些带苦味的药材香料等。第一种情况出现的可能性最高,这就在于杀鱼的技巧了,如果从鱼背开始剖,出现鱼胆破的情况会少些;从鱼肚开始剖时,...
杀鱼
时,鱼胆破了
怎么
才能使鱼肉不苦
答:
胆汁污染了鱼肉,使肉带有苦味,很不好吃。破了
苦胆
光用水洗不大管用,您可以用纯碱来解决。具体的方法是,先用凉水把鱼冲洗干净,把胆水黄处洗白。再撒点纯碱,稍等片刻,再用水冲净。如果胆汁污染面大,可把鱼放到稀纯碱液中泡片刻,然后再洗净,苦味便可消除。为什么纯碱可以除去鱼胆苦味呢?这...
杀鱼
时把鱼胆弄破了,
怎么样
才能让烧出来的
鱼不
苦?
答:
剖鱼的时候,不小心把
苦胆
弄破了这是常见的事。胆汁污染了鱼肉,使肉带有苦味,很不好吃。破了苦胆光用水洗不大管用,您可以用纯碱来解决。具体的方法是,先用凉水把鱼冲洗干净,把胆水黄处洗白。再撒点纯碱,稍等片刻,再用水冲净。如果胆汁污染面大,可把鱼放到稀纯碱液中泡片刻,然后再洗净,...
如果
杀鱼
时
苦胆破
了,
怎么
煮才不会是少出来的汤不苦呢?
答:
鱼汤发苦,你可以从下面三个情况看看 一、是不是
杀鱼
的时候鱼胆破了。二、是不是鱼肚中的那层黑的薄膜没洗干净。三、鱼汤的制作过中所用的材料。如加入了一些带苦味的药材香料等。第一种情况出现的可能性最高,这就在于杀鱼的技巧了,如果从鱼背开始剖,出现鱼胆破的情况会少些;从鱼肚开始剖时,...
杀鱼
时,鱼胆破了
怎么
才能使鱼肉不苦
答:
回答:剖鱼的时候,不小心把
苦胆
弄破了这是常见的事。胆汁污染了鱼肉,使肉带有苦味,很不好吃。破了苦胆光用水洗不大管用,您可以用纯碱来解决。具体的方法是,先用凉水把鱼冲洗干净,把胆水黄处洗白。再撒点纯碱,稍等片刻,再用水冲净。如果胆汁污染面大,可把鱼放到稀纯碱液中泡片刻,然后再洗净...
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