88问答网
所有问题
当前搜索:
怎么卤凉菜
卤
辣椒
怎么
做??
答:
卤
辣椒做法 主料:鸡蛋 辅料:尖椒适量、海带、银鱼干、尖椒。步骤:1.鸡蛋洗净和冷水下锅,煮开后调小火煮五分钟即可 2.把煮好的鸡蛋放入冷水中冷却剥去蛋壳备用 3.将适量老抽、糖、盐、醋调成糖醋汁备用 4.将青尖辣椒择去柄和蒜瓣洗净 5.锅中放入海带两片、银鱼干少许、香叶一片加冷水煮开 6...
卤水的做法
答:
4卤菜是大家都很喜欢的一种食物,无论是卤肉、
卤
鸡翅、卤鸭脖子还是卤鸡蛋、卤豆腐干、卤藕片,吃起来都是那么香,那么百吃不厌,无论是做
凉菜
还是小吃、宵夜,卤菜都是让大家皆大欢喜的东西。5其实卤菜是很好做的,只要有一锅够香的卤水,将材料放入煮到火候就ok了,实在是方便,做过卤菜的朋友...
家常菜菜谱
凉菜
答:
家常菜菜谱
凉菜
3 一、凉拌卤肉拼盘(牛肉,鸡爪、鸡翅、鸡心、猪肚、猪耳朵等) 1、提前把要
卤
的食材洗干净,焯去血水,再清洗干净。备调料:料酒、老抽、冰糖、姜、葱段、干辣椒、花椒、自家卤肉调料包(有专门卤牛肉和鸡爪的卤料,最好分开)。也可以自已配:甘草、八角、桂皮、香叶、茴香、桔皮、五香粉等等。 2、炒...
最简单的懒人做菜方法
凉菜卤味
清蒸都不难做
答:
其次比如其它各种荤素
凉拌菜
,比如焯水或者煮熟的食材,加姜蒜水,各类调料拌匀后即可。3、
卤味
类。其实卤菜与泡菜是一个道理,第一次熬制卤水较为麻烦。而且后面还需要每天保养卤水,但比起炒菜之类的,还是要简单很多很多的。简单到食材洗净或焯水后直接扔进去,烧开后泡熟即可。吃的时候最多调一个醮...
怎样
做
凉拌菜
视频时间 01:09
十二种经典
凉菜
详细步骤,喜欢的拿走
答:
在炎炎夏日,没有什么比清爽凉快的
凉菜
更能令人心旷神怡。今天,让我们一起探索十二种经典凉菜的详细制作步骤,让你的味蕾在这个夏季尽情盛放。一、拍黄瓜 拍黄瓜是夏日餐桌上的常客,清爽脆口,开胃健脾。选择一根新鲜嫩绿的黄瓜,洗净切成小段。用刀背轻轻拍打黄瓜,使其断而不碎,便于入味。加入适量...
卤菜
凉拌菜的
调料汁是
怎么
调的?
答:
拌料调味一般有咸香、酸辣、香辣和麻辣等味型,是用鲜汤、糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的或多或少,赋予每一道
凉菜
不同的味道的。一、咸香拌料:用料:鲜汤、热油、葱末、蒜末、生抽、白糖、盐、鸡精、白芝麻、香菜等 方法:取一只大一点的拌菜碗,碗底加入适量葱花、蒜末、热油、盐等迅速...
卤菜哪些需要腌制,
怎么
做?
答:
卤肉哪些需要腌制,
怎么
做?根据上面总结的腌制作用以及腌制方法,大体总结出卤肉需要提前腌制的原料有:个头大、需要改善口感的牛肉类,需要去腥入味的整鸡、鸭肉类,需要保持水嫩的鸡腿肉类等,以及保湿护色的猪头肉等。下面木子以酱牛肉、盐水鸭、卤鸡货、卤鸭货、
卤
猪头肉为例,分享其腌制方法,以供...
卤凉菜
的香油是
怎么
做出来的,需要用到哪些调料?
答:
年夜饭肉食很多,觉得太腻,所以得多做几道凉拌菜,今天我就和大家分享一道
凉拌菜的
料汁,首先在碗里放两勺辣椒面,一小勺盐,一勺白芝麻,再把烧冒烟的油倒入辣椒面碗里,辣椒面就变成焦香的味了,然后放点老抽酱油蒜末味精,糖香醋香菜适量,喜欢吃酸甜口的就多放点糖和醋,这样调料汁简单还...
制作
凉拌菜的
方法
答:
凉拌木耳、凉拌皮蛋、凉拌黄瓜、凉拌粉丝、凉拌蒜蓉茄子、凉拌土豆丝、凉拌菠菜、凉拌海苔丝、凉拌豆腐、凉拌肉丝、凉拌金针菇、凉拌红菇、凉拌香辣茄子条、凉拌生菜丝、凉拌西兰花、凉拌莲藕片、凉拌杏鲍菇丝、凉拌沙拉。以下是凉拌木耳的做法:配料:黑木耳15g 辅料:油少许,杭椒10g,朝天椒5g,大蒜3瓣,...
棣栭〉
<涓婁竴椤
6
7
8
9
11
12
13
14
10
15
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜