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家庭灌香肠的方法和步骤
自己在家
灌香肠怎么
灌
答:
自己
灌香肠怎么
灌具体操作如下:1、跪于厕所软垫上,或者弯腰将臀部分开,充分暴露肛门,将提前准备好的开塞露或者用注射器抽取0.1%~0.2%肥皂液,将肛管头缓缓插入肛管,用一只手固定肛管,快速挤出液体。2、将臀部夹紧,坚持10-15分钟,让大便充分软化,或者直肠受到充分刺激后,才能起到更好的效果。...
灌香肠的
制作
方法及
配方
答:
罐
香肠的
制作
方法及
配方:准备新鲜五花肉、食盐、白糖、蚝油、高度粮食酒。1、做香肠,一般都用肥瘦相间的五花肉或前腿肉,我每年最多做5斤,3~4个月就吃完了,保持了最佳的口感。2、准备5斤前腿肉,我家这里才9.9元一斤,用来做腊肠正合适。前腿肉用水冲洗干净,放在太阳下晒1小时,彻底晒干。...
香肠的
做法和配方
家庭
版
答:
牛肉
香肠灌
法 材料:牛肉400克,肥肉100克(猪肉),黑胡椒3大勺,盐3小勺(调味罐自带),糖15克,黄酒1勺(普通白瓷勺),生抽2勺(瓷勺),蜂蜜半勺,红曲粉1/4小勺,玉米淀粉40克,水60克,棉线 做法:1.牛肉与肥肉7:3或8:2比例,切块。2.用料理机绞成肉末,绞肉时间,时间越长越细...
自己在家
怎么灌香肠
答:
在家
灌腊肠
时,注意这几点,腊肠醇香,不发霉,放一年都不坏 进入腊月,大家应该都开始灌腊肠了吧,在北方有冬腊风腌,蓄以御冬的习俗。腊月的天气干燥,是加工腊肠腊肉的好时候,很多农家人都开始自己动手制作,等到春节时正好可以享受这份美食。腊肠好多朋友都喜欢吃,主要是味道香!猪肉包裹在肠衣里面...
灌香肠的
做法
答:
用料 猪肉 13斤 盐 160克 鸡精 80克 酒 240克 五香粉 30克 白糖 200克
灌香肠的
做法 京东买的盐渍肠衣,清水泡2小时。请点击输入图片描述 准备好肉。菜场买3分肥7分瘦前腿肉,绞成肉条。回家洗干净,沥干水分。请点击输入图片描述 酒一定用50度以上高度白酒,料酒不行。红星...
灌香肠
配方及制作
方法
答:
香肠的
制作
方法及
配方如下:主料:猪肉500克。辅料:盐10克、白糖15克、辣椒粉适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、蚝油5克、白酒5克、红酒5克、肠衣1条。
步骤
:1、买一斤后臀肉,这样的肉肥瘦比例大概是2:8。切成长条或者小块备用。2、把切好的肉放在容器里,依次向里放入盐、白糖、高度白酒、红酒、...
灌
制
香肠
有什么窍门吗?
答:
正确的操作
方法
应该是,用刀将其剁碎,剁成小丁就可以了,这样吃起来口感会更好。3、放盐比例如果想要不咸不淡的口感,并且还不容易发霉的话,推荐大家10斤猪肉4两盐,也就是10斤猪肉200g食盐的比例。4、肠衣扎小孔做好的
香肠
,我们需要在肠衣上面,用牙签戳一些小洞,将其中的空气给排出去。这样...
在家
灌香肠的方法
?
答:
4.用手将肉块轻轻从肠衣入口处往肠衣的下端挤,挤得稍紧一些为好。但不宜过分使劲,以免把肠衣挤破。直至将肉块
灌
完,如剩下肠衣,可用干净剪刀将肠衣剪下,晾干,留下次再用。5.用消过毒的针(家用缝衣大针即可)在灌好的肠上穿刺(即在肠衣上穿一些小孔,以排除
香肠
内的空气和水分,要求香肠内不...
灌南
肠的
配方
答:
灌香肠的
灌制
方法及
配方:原料:猪后腿肉5千克,肠衣两袋。调料:白砂糖150克,高度白酒80毫升,盐90克,十三香25克,美极鲜50克。制作:1.猪肉切成2厘米见方的小块,放入一个大盆中,加十三香、美极鲜、盐、白砂糖,再倒上白酒,用手将调料拌匀,充分的抓匀并拌好猪肉,在上面铺上一层保鲜膜,...
在
家庭
如何制作好吃的
香肠
?
答:
第四招:灌制有绝招 1、下面要
灌香肠
了,准备好剪刀、线(扎口用)、漏斗、洗好的肠衣、拌好的肉丁,可以开工了。灌香肠建议用剪好的饮料瓶来灌,因为其开口正合适。2、将洗净后的肠衣底部用线绑紧或直接打结,套在瓶口,用手捏住,将拌好的肉馅放在瓶子里,用筷子轻戳几下,使其填充到肠衣里...
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