88问答网
所有问题
当前搜索:
家庭灌香肠的方法和步骤
自己在家
怎么灌香肠
答:
在家
灌腊肠
时,注意这几点,腊肠醇香,不发霉,放一年都不坏 进入腊月,大家应该都开始灌腊肠了吧,在北方有冬腊风腌,蓄以御冬的习俗。腊月的天气干燥,是加工腊肠腊肉的好时候,很多农家人都开始自己动手制作,等到春节时正好可以享受这份美食。腊肠好多朋友都喜欢吃,主要是味道香!猪肉包裹在肠衣里面...
灌香肠的
做法
答:
用料 猪肉 13斤 盐 160克 鸡精 80克 酒 240克 五香粉 30克 白糖 200克
灌香肠的
做法 京东买的盐渍肠衣,清水泡2小时。请点击输入图片描述 准备好肉。菜场买3分肥7分瘦前腿肉,绞成肉条。回家洗干净,沥干水分。请点击输入图片描述 酒一定用50度以上高度白酒,料酒不行。红星...
灌香肠
配方及制作
方法
答:
香肠的
制作
方法及
配方如下:主料:猪肉500克。辅料:盐10克、白糖15克、辣椒粉适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、蚝油5克、白酒5克、红酒5克、肠衣1条。
步骤
:1、买一斤后臀肉,这样的肉肥瘦比例大概是2:8。切成长条或者小块备用。2、把切好的肉放在容器里,依次向里放入盐、白糖、高度白酒、红酒、...
灌
制
香肠
有什么窍门吗?
答:
正确的操作
方法
应该是,用刀将其剁碎,剁成小丁就可以了,这样吃起来口感会更好。3、放盐比例如果想要不咸不淡的口感,并且还不容易发霉的话,推荐大家10斤猪肉4两盐,也就是10斤猪肉200g食盐的比例。4、肠衣扎小孔做好的
香肠
,我们需要在肠衣上面,用牙签戳一些小洞,将其中的空气给排出去。这样...
在家
灌香肠的方法
?
答:
4.用手将肉块轻轻从肠衣入口处往肠衣的下端挤,挤得稍紧一些为好。但不宜过分使劲,以免把肠衣挤破。直至将肉块
灌
完,如剩下肠衣,可用干净剪刀将肠衣剪下,晾干,留下次再用。5.用消过毒的针(家用缝衣大针即可)在灌好的肠上穿刺(即在肠衣上穿一些小孔,以排除
香肠
内的空气和水分,要求香肠内不...
家庭
自制香肠,如何自制香肠,
香肠的
做法大全
视频时间 00:58
自制
香肠怎么灌
才能干净卫生呢?
答:
香肠是有很久的历史的,以前的肉类不能保存,放久了就会腐败变质,于是聪明的先人们就发明了香肠这一保存肉食的技术,中国的香肠也有着很久远的历史,现在更是分为很多种类,每家每户的口味不一样,
灌
出来的东西肯定会有差别的。今天主要说下自制
香肠的方法
吧。原料:净猪肉10斤(瘦肉9斤、肥肉1斤、瘦...
灌香肠
有哪些小技巧?
答:
储存:制作完成的香肠可以进行储存,将其放入冰箱冷藏保存,一般可保存1-2周。如需长时间保存,可将香肠切片后放入密封袋,放入冷冻室冷冻。烹饪:食用时,可以将香肠切片或者整根烹饪。烹饪
方法
多样,可以煎、炒、烤、煮等,根据个人口味进行搭配。总之,
灌香肠的
过程中,选材、调味、灌制、烘烤熏煮等...
在
家庭
如何制作好吃的
香肠
?
答:
第四招:灌制有绝招 1、下面要
灌香肠
了,准备好剪刀、线(扎口用)、漏斗、洗好的肠衣、拌好的肉丁,可以开工了。灌香肠建议用剪好的饮料瓶来灌,因为其开口正合适。2、将洗净后的肠衣底部用线绑紧或直接打结,套在瓶口,用手捏住,将拌好的肉馅放在瓶子里,用筷子轻戳几下,使其填充到肠衣里...
灌肠
香肠的
做法
步骤
?
答:
调料:十三香45g、辣椒粉200g、花椒粉50g、白酒200ml、白糖50g 工具:灌肠器、肠衣。第一步:将所需材料全部准备好。第二步:将准备好的肉糜倒入调料盆中,将所有的配料都倒入调料盆中,均匀搅拌腌制肉糜。第三步:将准备好的肠衣用冷水冲洗干净控干备用。第四步:把控干的肠衣套在
灌
制
香肠的
漏斗上...
棣栭〉
<涓婁竴椤
5
6
7
8
10
11
12
9
13
14
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜