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哪些是反式脂肪酸
反式脂肪
存在于
哪些
食物中?
答:
反式脂肪的辨别:食品包装上的一般食品标签列出“可可脂替代品”、“植物脂(人造黄油、人造黄油)”、“氢化植物油”、“部分氢化植物油”、“氢化脂肪”、“精制植物油”、“氢化植物油”、“氢化棕榈油”、“固体植物油”和“黄油”、“人造黄油”,“奶油”或“起酥油”含有反式脂肪。
反式脂肪酸
...
哪些
食物中含有
反式脂肪酸
?它对身体有伤害,为什么还允许添加?
答:
反式脂肪最主要的来源是人为制造,我们在购买食品的过程中需要警惕人造反式脂肪。
反式脂肪酸
有一系列“别名”,如氢化植物油、氢化油、人造奶油、人造脂肪、起酥油、植脂末、奶精等。进口食品配方中如有“Shortening”字样,也是反式脂肪酸的象征。在日常生活当中,
哪些
食品含有比较多...
哪些
食物中含有
反式脂肪酸
答:
反式脂肪酸
的食物主要有膨化油炸食品、奶油蛋糕、奶茶和冰激凌等,建议适量摄入含反式脂肪酸的食物。反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸,相对应的是顺式脂肪酸,含有顺式脂肪酸多为自然界的食物,而反式脂肪酸多为人造或者人工加工后的食物,反式脂肪酸的危害主要在于可能会增加血液中低密度脂蛋白的含量,...
反式脂肪酸
的食物有
哪些
答:
1、油炸物:只要是使用可高温油炸的植物油,几乎都有
反式脂肪
。如薯条、鸡排、盐酥鸡、油条、炸臭豆腐、炸春卷、甜甜圈、洋芋片等。2、糕点类:因为高温烘烤也必须是稳定的植物油,再加上需要容易凝固的油脂,所以糕点类基本上都含有反式脂肪。如市面上的饼乾、蛋糕、面包,或是面包店现烤现做的饼乾...
反式脂肪酸
在
哪些
食物里面有
答:
一些食物中含有
反式脂肪酸
:1、牛羊肉、乳制品,水果蔬菜中均有反式脂肪酸。2、植物性奶油、马铃薯片、沙拉酱、饼干、蛋糕、面包、曲奇饼、雪糕、薯条等中均有。3、西式快餐如炸薯条、炸鸡腿中更多。4、固化的油中多,食品中的氢化油中含反式脂肪酸。反式脂肪酸5、经高温加热处理的植物油:因植物油...
反式脂肪
的食物有
哪些
答:
反式脂肪
是“代可可脂”、“植物黄油”等等。和其他可在饮食中摄取的脂肪不同,反式脂肪对健康并无益处,也不是人体所需要的营养素。食用反式脂肪将会提高罹患冠状动脉心脏病的机率,因为它可令“坏”的低密度脂蛋白胆固醇上升,并使“好”的高密度脂蛋白胆固醇下降。世界各地的健康管理机构建议将反式...
牛,羊,马等
哪些
动物含有
反式脂肪酸
?
答:
反式脂肪酸
又称反式脂肪、逆态脂肪酸,是一种对健康不利的不饱和脂肪酸。牛羊肉的脂肪和乳汁其实也含有反式脂肪酸,不过一般含量较低,这类反式脂肪酸对人类的危害也较小。反式脂肪酸主要来源于氢化植物油、精炼植物油、反刍动物的脂肪组织及乳汁当中,过多摄入对身体有危害。抑制荷尔蒙,影响生育。反...
哪些
食品
反式脂肪酸
含量高
答:
1. 牛奶和奶酪:这类乳制品中含有较高的反式脂肪酸。2. 黄油:黄油
是反式脂肪酸
的另一个来源。3. 鸡蛋:鸡蛋中也含有反式脂肪酸。4. 肉和肉制品:包括猪肉、牛肉、羊肉等及其加工制品。5. 油和脂肪:一些精炼植物油中含有一定量的反式脂肪酸。6. 饼干和蛋糕:这类甜品中反式脂肪酸含量较高。
哪些
食品含有
反式脂肪酸
?
视频时间 00:54
反式脂肪酸
除了可可脂外还有
哪些
代称?
答:
反式脂肪酸
( trans fatty acid,TFA) 是含有反式非共轭双键结构不饱和脂肪酸的总称。脂肪酸 ( fatty acid) 分为饱和脂肪酸 ( satu-rated fatty acid,SFA) 和不饱和脂肪酸 ( unsaturat-ed fatty acid,UFA) 两种,其中不饱和脂肪酸是指脂肪酸链上至少含有一个碳碳双键的脂肪酸。如果与双键上...
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