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做牛轧糖花生要整的还是碎的
怎样
做牛轧糖
视频时间 00:30
牛轧糖
是什么?
答:
牛轧糖的
读音:niú gá táng。牛轧糖,别名
鸟结糖
,中国澳门地区叫纽结糖,民间称呼为牛皮糖。牛轧糖起源于法国。常见的牛轧糖以花生作为糖中的坚果,制成糖的形状。其工艺是炒,口味是甜味。其制作方法是小火加热,放入黄油、棉花糖、奶粉、
花生碎
,快速搅拌翻炒,放入模具定型,放凉切块即可。制...
咋样
做牛轧糖
答:
、整个倒到烤盘纸上,包好,压成约1.公分厚的扁方块。、用菜刀切成长条形,用糖果纸包好。小提示
花生牛轧糖
1、花生一定要选新鲜没有坏掉或虫蛀的。麦芽糖要选很浓不容易流动的那种,如果不容易倒出来,可以微波炉叮0秒,就很容易倒出来了。制作材料(1张)、最好用电动搅拌机,手动的话,速度不...
牛轧糖
怎么做才软
答:
这个方子是我为了外婆琢磨的。她很喜欢,我就很开心。制作用时:30分钟(不包括包装时间)用料:花生仁100g、棉花糖100g、淡味全脂奶粉70g、黄油37g 软软的
花生牛轧糖的
做法 1、花生烤熟(或者炒熟),去衣,弄成
花生碎
。2、准备好其他原料。3、煤气灶全程开小火,黄油放入锅中,待其融化。4、黄油...
花生牛扎糖的
做法
花生牛轧糖制作
步骤
答:
3、准备好棉花
糖
,杏仁,黄油,奶粉,锅一只。4、锅里下黄油,加热到溶化后放入棉花糖。将糖与黄油不停的搅拌。5、待黄油与糖完全溶化后,大概5分钟左右,关火,倒入奶粉、
花生
和杏仁,搅拌均匀。6、待完全均匀后,将所有料倒入一方形或是圆型的托盘里,压平。7、等整盘完全冷却后,大概要1小时...
花生牛扎糖的
做法
花生牛轧糖制作
步骤
答:
3、准备好棉花
糖
,杏仁,黄油,奶粉,锅一只。4、锅里下黄油,加热到溶化后放入棉花糖。将糖与黄油不停的搅拌。5、待黄油与糖完全溶化后,大概5分钟左右,关火,倒入奶粉、
花生
和杏仁,搅拌均匀。6、待完全均匀后,将所有料倒入一方形或是圆型的托盘里,压平。7、等整盘完全冷却后,大概要1小时...
怎么做原味
花生牛轧糖
答:
怎么
做花生牛轧糖
材料 原味烤花生仁400g,麦芽糖,白砂糖各200g,盐1茶匙(5g),蛋清1只,牛油纸1大张 做法 原味烤花生仁搓去外层红皮待用。蛋清放入较大的容器中,用打蛋器沿同一方向搅打至硬性发泡(即蛋清颜色雪白,质感像棉花一样蓬松,提起打蛋器会有2—3cm的尖峰挺直不下垂)。将麦芽糖和...
教大家如何
制作牛轧糖
,没有
花生碎
,用核桃也可以
答:
主料 白棉花糖180g 奶粉100g 黄油50g 熟的黑芝麻100g30g 熟的核桃仁100g 芝麻核桃
牛轧糖的
做法步骤 1 将生的芝麻放烤箱中层上下火150度烤15分钟左右至全熟或者买熟的黑芝麻;2 将生核桃仁放入烤箱烘熟,切碎,尽量去核桃薄衣或者直接买熟的核桃仁;3 将黄油放入不粘锅中融化,后倒入棉花糖搅拌...
想给宝贝
做牛轧糖
,
需要
哪些步骤,要注意些什么?
答:
过程:1、若买的是生
花生
,用烤箱150度,中层上下火20分钟左右,烤熟后,放凉,去皮。再把去皮花生放入烤箱,100度,保持保温状态。2、不锈钢锅中放水、麦芽糖、白砂糖、盐,小火煮到140度(温度低,做出来的
牛轧糖
偏软,温度高,牛轧糖太硬,140度是最佳的),当沸腾之后再搅拌,好均匀受热。3...
介绍下牛奶
花生牛轧糖
怎么做好吃?
答:
1.将棉花糖倒入,搅拌至棉花糖融化 2.倒入奶粉,用铲子轻轻搅拌至全部融化4.倒入
花生
米,搅拌均匀 3.将搅拌好的
牛轧糖
团倒出,放入铺有油纸的模具内 4.油纸平铺,将牛轧糖团倒在油纸上,另铺另一张油纸,用擀面杖擀平冷却,用刀切小块即可。
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