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做东北粉肉面肠视频
粉面
灌肠怎么做好吃
答:
【粉
面肠
】所用食材:猪小肠两根(大约1米长),三分肥七分瘦的猪肉馅500克,马铃薯淀粉500克,清水700毫升,葱50克,鲜姜10克,八角1个,姜粉10克,五香粉5克,白糖10克,黑胡椒碎5克,精盐30克,大豆酱油10克,料酒 50克。(以上这些配料,是我自己配制的)。——
制作
方法——第一步:清洗猪...
能否介绍下玛莉厨房:香酥
面肠
怎样做才好吃?
答:
【粉
面肠
】所用食材:猪小肠两根(大约1米长),三分肥七分瘦的猪肉馅500克,马铃薯淀粉500克,清水700毫升,葱50克,鲜姜10克,八角1个,姜粉10克,五香粉5克,白糖10克,黑胡椒碎5克,精盐30克,大豆酱油10克,料酒 50克。(以上这些配料,是我自己配制的)。——
制作
方法——第一步:清洗猪...
猪肉淀
粉肠
简易做法
答:
15.水大热以后开始计时,30分钟,全程用小火,不要盖锅盖,始终要保持不沸腾锅面平静的状态,如果看见要沸腾了,一定要浇上一点凉水,煮的时候不要乱动肠子,一动就会破的,锅上面的浮沫也不要去管它 16.煮到中间的时候可以另用一个锅烧一些开水,然后关火晾到不烫手 17.将煮好的肠子捞到温水中...
怎么加工
面肠
答:
东北面肠
的做法 玉米淀粉一碗这个是熟的。先用水泄开 请点击输入图片描述 这个就是泄开的玉米淀粉。请点击输入图片描述 地瓜粉生的我买的有颗粒的。这个三碗放盆里备用 请点击输入图片描述 地瓜粉放4纸杯凉水搅拌均匀。一开始需要手进去搅拌。太有粘性勺子不好用。搅拌没有颗粒感备用。有的地瓜粉有...
粉肠
如何加工,淀粉有比例吗
答:
1、克绞刀把猪肉绞成细肉渥,加入各种调料拌匀制成馅料。2、用870克干淀粉开后,搅拌成稠糊。将稠稀糊和食品红色全部倒入肉馅中,搅拌均匀,使肉馅成为粉红色。3、把猪的小肠用米醋加上花椒,进行反复揉搓,除掉
肠
上的黏液,用清水反复洗净后,将肉馅用漏斗徐徐灌入肠中,将肠两头系起来缠在一起,...
自己做淀
粉肠
吃着发渣
答:
但哈尔滨卖的”粉面“肠,味道就特别的纯正,在我们当地是轻易买不到的,有的时候,会让朋友从哈尔滨给捎回来一些。但这样做很麻烦的,所以就在网上找了一些资料,准备自己
制作粉面肠
。制作粉面肠,是需要使用肠衣的,由于现在的情况特殊,卖肠衣的调料店都没有营业,正好家里有一些冷冻的猪小肠,那我...
肠粉
怎样做
视频时间 00:51
怎样学
做肠
粉?调料怎么配?
视频时间 00:39
做肠
粉要加澄面吗?
答:
要加澄面,下面介绍做法:准备材料:粘米粉40g、澄面8g、清水135g、肉碎60g、葱花适量、蒜头3瓣、油适量、酱油适量
制作
步骤:1、拉肠酱油:适量的酱油,倒入蒜头碎、植物油或花生油,锅里热水,放入蒸3—4分钟。2、粘米粉、澄面和清水混合均匀,倒入少量油。3、把切好的葱倒入米浆糊里,准备鸡蛋、...
淀
粉肠
怎么做口感绝佳?
答:
注意事项:肉馅和淀粉的比例会影响最终的口感,肉多则口感更加紧实,淀粉多则口感更加软糯。可以根据个人喜好调整比例。灌肠时要确保肠衣干净无异味,且要排出空气,避免影响口感。蒸煮时要注意火候,避免肠衣破裂。冷却后的淀粉
肠
口感更佳,切片时也更容易保持形状。通过以上步骤,你可以
制作
出口感绝佳的淀粉...
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