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云南米线肉酱的做法
米线
汤底的配方
答:
用筷子轻轻搅动即可。再将韭菜放入汤中,加葱花香菜等。
米线
,中华传统风味小吃,
云南
称米线,中国其他地区称米粉。米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性,于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中,一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、
肉酱
,趁热吃。粉丝与其类似,但口感不同。
请问我做的
米线
一直都不好吃,有哪位大师帮帮忙告诉我一下怎么做才能把...
答:
麻辣
肉酱米线做法
1、米线。
米线的
质地非常重要。上海很难买到正宗的米线。我跑了很多地方,在欧尚超市买到15元3斤的江西干米线,需要回来自己发。发的技术很重要,如果发不好,吃起来口感差很多。我尝试了各种方法,这个方法最好:用电饭煲或带保温的电火锅烧一升多水,烧开后切断电源,放入三两干米线,搅拌均匀盖好...
徐州
米线肉酱
正宗
做法
是什么?
答:
它伴随着香菜、辣油,如爬山虎一般铺满徐州人的味觉记忆。在徐州,大街小巷处处都能看到
米线的
踪影,吃过徐州米线的人都知道,徐州米线有自己的独特风格,这风格最突出的表现就是:
肉酱
。米线好不好吃关键看肉酱正不正宗,现在正宗的徐州本地米线必然要浇上肉酱,当然徐州米线与
云南
过桥米线不同,徐州米线...
济南
米线的
酱怎么做 ?
答:
麻辣
肉酱米线
1、米线。
米线的
质地非常重要。上海很难买到正宗的米线。我跑了很多地方,在欧尚超市买到15元3斤的江西干米线,需要回来自己发。发的技术很重要,如果发不好,吃起来口感差很多。我尝试了各种方法,这个方法最好:用电饭煲或带保温的电火锅烧一升多水,烧开后切断电源,放入三两干米线,...
吃
米线
时里面放的油是什么油?
答:
放的是辣椒油和麻油,下面介绍
做法
:准备材料:牛腩800克、
米线
400克、自制四川泡菜1碟、青菜或小白菜等绿叶蔬菜数棵、生姜1块 、 花椒十数颗、当归2片、盐适量、生抽适量、香菜适量、葱花适量、辣椒油适量、 麻油适量、三萘4块 制作步骤:1、牛肉放入锅中加凉水烧开,捞出用凉水冲洗干净——这叫...
米线的
来历
答:
过桥
米线的做法
所属菜系:
云南
菜 原 料:鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ,水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克,米线200克。制法:1.把肉料分别切薄片,有味的焯水后漂凉装盘;2.其余各料另锅焯水,漂凉后切段装盘...
学习做过桥
米线
多少钱
答:
现在学习
米线的
发展好,学好了工作也是特别好找的。米线,中华传统风味小吃,
云南
称米线,中国其他地区称米粉。米线用米制成,长条状,截面为圆形,色洁白,有韧性,于开水中稍煮后捞出,放入肉汤中,一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、
肉酱
,趁热吃。粉丝与其类似,但口感不同。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价...
麻酱
米线的做法
教程有哪些?
答:
【材料准备】
米线
:适量(根据个人食量)麻酱:2-3大勺 生抽(酱油):1大勺 香醋:1小勺 蒜末:2瓣 辣椒油:1小勺(可根据口味调整)花生碎:适量 香菜:适量 青瓜丝:适量 熟鸡蛋:1-2个(根据个人喜好)鸡精或味精:少许 白芝麻:少许 盐:少许 糖:少许 温水:适量(用于调麻酱)【
做法
步骤...
米线
是用什么做的?
答:
米线
在广东叫米粉,在广西叫线粉、粉干,是选用优质大米经过发酵、磨浆、澄滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状食品。米线加工方法主要分为两种:一种是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线”,筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味,也是传统的
制作方法
。另一种是大米磨粉后直接放到机器中挤压...
雷山肉沫粉是什么梗
答:
【雷山肉沫粉】这个不是梗,是地方小吃,外观类似北方的炸酱面,南方的米粉/
米线
。 来源出处: 雷山的地方特色小吃。
做法
如下: 主料:米粉200克 辅料:芹菜50克 猪肉100克 洋葱1/4个 花生碎少许 盐少许 生抽1汤匙 老抽1/2汤匙 白糖1/2茶匙 郫县豆瓣少许 黄豆酱1/2汤匙 淀粉少许 辣椒油适量 胡椒粉少许 料酒1/2...
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