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中国黄酒与日本清酒的异同
米酒
和黄酒有什么区别
答:
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的区别
:米酒只用糯米和大米作为原料,而
黄酒
是用的黍米作为原料。米酒使用的是...
清酒
稍有沉淀还能吃吗
答:
完全可以,这类
清酒
稍有沉淀现象,这都是属于正常范围,在喝的时候摇匀即可,这不是变质现象,完全可以食用。
日本的清酒
非常有名,为何大部分日本人却更喜欢喝凉啤酒?
答:
在看日剧的时候会经常看到日本人饮用清酒,清酒是日本的传统酒水,拥有着悠久的历史和文化,
日本清酒
,是借鉴
中国黄酒的
酿造法而发展起来的日本国酒。 日本人常说,清酒是神的恩赐。1000多年来,清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上,结婚典礼中,在酒吧间或寻常百姓的餐桌上,人们都可以看到...
米酒、料酒、
黄酒和
白酒
的区别
?
答:
一、原料
不同
:1、米酒:原料是糯米,用糯米酿制。2、料酒:原料有水、
黄酒
、香辛料、食用盐、焦糖色等。3、黄酒:黄酒南方以糯米、北方以黍米、粟为原料。4、白酒:以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成。二、用途不同:1、米酒:...
清酒的
度数是多少?
答:
中国清酒
是采用优质泉水和磁山谷粟酿造。
清酒的
名称最早见于3000多年前
我国
的古代文献《周礼》。其具有一定的食疗作用。
日本清酒
是以大米与天然矿泉水为原料,经过制曲、制酒母、最后酿造等工序,通过并行复合发酵,酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀,经过压榨制得清酒的原酒。但清酒原酒还...
10几元一瓶的黄酒能不能喝?如何理解
黄酒的不同
价位?
答:
中国的白酒也是从黄酒的酿造工艺中转变过来的,因为中国白酒的“ 以曲制酒 ”本身就是黄酒的工艺,而且这也是中国白酒有别于世界上其它蒸馏酒的地方,并且“ 以曲制酒 ”也造就了中国白酒
不同
的香型和口味。
中国黄酒的
酿造工艺不仅对白酒影响深远,而且像
日本的清酒
和韩国的露酒身上也都能见到黄酒的酿造...
日本
为什么没有发展出与
中国
白酒类似的烈性酒?
答:
之所以
日本
没有发展出与中国白酒类似的烈性酒,我们得从地理,历史,文化三个角度来进行分析。我们
中国的
白酒历史已经可以说有很长时间了,从商朝的时候就已经发明出了
黄酒
,慢慢的进行延续到后来通过蒸馏得出了白酒,白酒在经过长时间的储存,并且通过后人慢慢的研究就成为了今天这样的粮食酒,我们中国的...
两个三分和三割九分哪个好
答:
,越有浓醇的鲜味感。 但也不是越贵就越好喝,还是要根据个人的口味进行选择。
日本清酒
,是借鉴
中国黄酒的
酿造法而发展起来的日本国酒。 日本人常说,清酒是神的恩赐。1000多年来,清酒一直是日本人最常喝的饮料。在大型的宴会上,结婚典礼中,在酒吧间或寻常百姓的餐桌上,人们都可以看到清酒。
清酒
同浊酒有乜分别?
答:
更新1: 我问的是
日本清酒
同浊酒 ,日本清酒同浊酒有乜分别? 日本的国酒- 清酒,和葡萄酒一样是酿造酒的一种,古时候日本酒是浊酒,后来有人在酒中加入使浊质沉淀的石炭,取其清沏的酒液饮用,这就是「清酒」之名的由来。清酒可以说是日本的国酒,不管在宴会、婚礼、酒吧间或餐桌上,都可以看...
月桂冠生酒
和清酒区别
答:
清酒是
日本
的国酒,其制作工艺和口感具有独特的风格和特色。清酒是以日本米为主要原料,通过特定的霉菌发酵和自然发酵过程,将米中的淀粉糖化,并经过滤、贮藏、陈酿等一系列工序酿制而成的。
清酒的
口感醇厚,香气独特,
不同的
清酒口感和风味也各有不同,如醇厚的甘口、清爽的辛口等。一般来说,清酒适合...
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